Инвестпроект по производству шампиньонов обеспечит грибами треть саратовского рынка
«Заявка от комбината поступила в министерство 28 января, и в предельно сжатые сроки подготовили и провели заседание комиссии, которая приняла решение о заключении соглашения. Теперь мы подготовим расширенный пакет документов и направим его в федеральное Минэкономразвития для внесения предприятия в реестр резидентов ТОСЭР. Для развития и эффективного функционирования территории важно привлечение новых инвесторов с проектами любого масштаба. Именно поэтому на федеральном уровне требования к резидентам были снижены как в части объема инвестиций, так и в части создания рабочих мест - теперь ТОСЭР стала инструментом поддержки в том числе и малого и среднего бизнеса», - сообщила министр экономического развития Саратовской области Юлия Швакова.
Проект планируют завершить в будущем году. Он предполагает создание грибной фермы по выращиванию культивированных шампиньонов с целью их последующей реализации в сыром виде на территории Саратовской области. На данный момент уже создан комплекс из четырех грибниц урожайностью 11,2 тонны. К 2020 году планируется обеспечить функционирование 12 грибниц. При таких показателях предприятие достигнет цели полностью обеспечить продукцией Петровск и частично Саратов и Энгельс.
«Начинали мы буквально с нуля, на старте испытывали кадровый голод - в городе не было биологов и технологов именно по выращиванию грибов. Специалистов мы обучили за счет комбината у опытного мастера в Удмуртии. Там же пока закупаем сырье. Мы отказались от удобрений и гербицидов и сделали ставку на качественный компост - благодаря этому наш биошампиньон ничем не отличается от природного», - рассказала директор комбината Людмила Васильева.