В Мордовии новый завод по глубокой переработке молока будет выпускать 12 сортов мороженого

В агрохолдинге «Норов» Кочкуровского района постоянно реализуются программы, направленные на создание новых производств и внедрение современных технологий для производства конкурентоспособной и экологически чистой продукции. Очередным объектом, который создан здесь в этом направлении, стал завод по глубокой переработке 10 тонн молока в смену и до 5 тысяч тонн – в год. Торжественное открытие завода в составе предприятия «Норовское молоко» состоялось 10 ноября. В его строительство инвестировано 150 миллионов рублей, из которых 75 миллионов собственные средства агрохолдинга, остальная сумма - льготные кредиты. - У Вас легкая рука, Владимир Дмитриевич, - сказал генеральный директор ООО «Агрохолдинг «Норов» Александр Поздняков Главе Республики Мордовия Владимиру Волкову. Вместе с Владимиром Волковым и первым заместителем Председателя Правительства-министром сельского хозяйства и продовольствия РМ Владимиром Сидоровым и главой Кочкуровского района Светланой Герасимовой он разрезал алую ленточку у входа на новый завод. Владимир Волков и раньше открывал в «Норове» новые производства, и с его легкой руки они уже сделали добрую славу агрохолдингу. Глава Мордовии в деталях интересовался новым производством и возможностями, которые оно открывает не только для самого агрохолдинга, но и потребителей его молочной продукции, ассортимент которой с открытием завода сильно увеличился. Это молоко трех видов, кисломолочная продукция, сметана, йогурты, брынза, мягкие сыры, сливочное масло и, конечно же, мороженое. Мороженое сейчас выпускается пяти видов, но планируется производство двенадцати. Все это разнообразие и великолепие, сказал Александр Поздняков, будет выпускаться исключительно по ГОСТу и только из молока, которое производит ООО «Норовское молоко». В ближайшее время его молочное поголовье вырастет 1500 голов. А надой молока на фуражную корову уже в этом году ожидается 7800 кг, еще через год - более 8000 кг. За 9 месяцев 2018 года «Норовское молоко» реализовало 4726 тонн молока, что выше уровня 2017 года на 950 тонн, прибавка в надоях составляет более 3,5 тонн в день. - Вы в этом году уже вторые в Мордовии возродили выпуск мороженого, и это очень хорошо не только в плане удовлетворения спроса на этот продукт, но и возможностей, которые открываются для покупателей, - сказал Владимир Волков. – Люди теперь могут выбирать – чей продукт купить? Ведь если между производителями продуктов есть элемент соревновательности, то обязательно будет и стремление каждого из них к более высокому качеству своей продукции. Линия по производству мороженого – составная часть нового завода, на котором технология выпуска продукции предполагает максимальную автоматизацию всех производственных процессов. В штате завода – всего 8 работников, и при этом совсем нет ручного труда. Автоматика исключает непосредственный контакт работающих с сырьем и готовыми продуктами, что позволяет увеличить качество и сроки их хранения. Владимир Волков отметил и постоянное стремление коллектива агрофирмы «Норов» к увеличению ассортимента продукции. «Для этого у вас и в последние годы открыты новые производства по переработке молока, мяса, продукции растениеводства, продукция которых очень востребована на продовольственном рынке. Есть у вас и своего рода изюминки, как, например, сырокопченая колбаса с брусникой, мясо индейки и изделия из нее, благодаря которым об агрофирме «Норов» знают и далеко за пределами Мордовии. Глава Мордовии сказал также о значимости средних по объемам производства и фермерских хозяйств в обеспечении населения республики разнообразными продуктами. «В отличие от крупных предприятий, которые поставляют продукцию в основном в торговые сети, такие производители представлены в сегменте фермерских продуктов, которые у населения особенно востребованы. Продают они такие продукты и на ярмарках выходного дня, больших продовольственных ярмарках, что очень важно для сдерживания цен и поддержания покупательской способности населения. Поэтому от имени руководства республики заверяю: всемерная поддержка таким производствам будет оказываться и впредь!»