Эндокринолог Павлова назвала блюда, которые нужно убрать со стола из-за риска развития рака
Регулярное употребление блюд, заправленных всевозможными соусами, может спровоцировать развитие рака, предупредила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Регулярное употребление блюд, заправленных всевозможными соусами, может спровоцировать развитие рака, предупредила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
По ее словам, именно соусы — это те продукты, которые стоит не просто сократить в рационе, а полностью убрать. Особенно опасно запекать и жарить с ними еду, подчеркнула медик в своем Telegram-канале.
Например, майонез активно вступает с продуктами в реакцию гликирования, что является одним из главных факторов раннего старения. С конечными продуктами гликирования также связывают развитие ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.
Получается, что маринованная в майонезе курица, которую потом запекают в духовке, не самый полезный вариант блюда. Вместо этого специалист посоветовала использовать лимонный сок, в том числе и для заправки салатов.