Сколько сортов колбасы смогут выдать на-гора российские фермеры, обсудят в «Патриоте»
Россияне стали потреблять меньше говядины из-за снижения покупательской способности, заявил гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. Население все больше склоняется к покупке птицы и дешевой свинины. Производить мясо на экспорт также могут в основном только крупные холдинги: для этого требуется говядина высокого качества и специализированных пород, а российское хозяйство к этому не готово.