«Взяла рассаду и пошла угощать знакомых». Елена Гаммербек — о том, как приучает ревдинцев есть микрозелень
Каждую весну в квартирах ревдинцев зажигаются фиолетовые огоньки фитоламп: кто‑то ждет всходов рассады овощей для огорода, кто‑то посеял комнатную землянику. А Елена Гаммербек выращивает на своей кухне микрозелень и уже полгода знакомит ревдинцев с культурой суперфуда. Специально для Ревда-инфо.ру она рассказала о своем пути фермера и поделилась полезными советами для наших читателей.
Ревдинка встречает нас на кухне своей квартиры. Здесь пахнет свежей травой, пряностями и дождем. На стеллаже у окна и на подоконнике зеленеют несколько десятков лотков с молодыми всходами. Это — мини-ферма микрозелени Zelenka, которую Елена разбила чуть меньше года назад, после того как вышла на пенсию.