«Глаз с ульев спускать нельзя»: пчеловод Сергей Вшивков рассказал, что такое «правильный мед»
14 августа по православному календарю отмечается Медовый спас: считалось, что именно к этому числу мед в ульях созревает до полной готовности и его можно собирать. Но что это значит — мед созрел? Мы нашли опытного пчеловода — Сергея Вшивкова — и поговорили с ним о производстве и секретах качества нашего любимого и полезного лакомства. Как говорит дочь Светлана, Сергей Фомич всегда мечтал стать пчеловодом. Как вышел на пенсию, сам сколотил десяток — для начала — ульев из елки и сосны, кое-что по уходу за пчелами вспомнил из детского опыта... Читать дальше...