Роспотребнадзор дал советы любителям пикников

Как не омрачить отдых на пикнике острыми кишечными инфекциями, рассказали в управлении Роспотребнадзора по Псковской области. Чтобы отдых прошёл безопасно, важно соблюдать несколько простых правил.

Скоропортящиеся продукты (мясо, птица, рыба, молочные продукты, салаты) нельзя держать при комнатной температуре более двух часов, а в жару – не более часа. Для пикника лучше использовать термосумку или холодильный контейнер с аккумуляторами холода.

Готовые блюда и сырые продукты нужно хранить отдельно, чтобы избежать перекрёстного загрязнения. Нарезанные фрукты, овощи, салаты с заправкой желательно съедать сразу после приготовления.

А если продукт долго находился на солнце или вызывает сомнения по запаху и внешнему виду – лучше отказаться от его употребления.