Томичам рассказали, почему так сложно отказаться от сладкого

Кажется, что всего одна конфета к чаю или кусочек шоколада после обеда не могут навредить здоровью. Но что, если рука тянется за сладким снова и снова, а отказаться от любимых десертов становится настоящим испытанием? 30 октября отмечается День осведомленности о сахарной зависимости. Интернет-редакция "Вести-Томск" решила разобраться, почему нас так тянет к сладкому, как избыток сахара влияет на организм и можно ли избавиться от этой привычки без жестких запретов.

Почему нам так хочется сладкого?

Конфеты, выпечка, шоколад и сладкие напитки давно стали не просто продуктами питания, но и частью повседневных ритуалов. Мы едим десерт за хорошее настроение, покупаем шоколад после тяжелого дня и награждаем себя чем-нибудь вкусным за выполненную работу. Однако за желанием съесть что-нибудь сладкое могут стоять не только привычка и любовь к десертам.

Сахар активирует систему вознаграждения мозга, связанную с ощущением удовольствия. Особенно привлекательными становятся продукты, в которых сочетаются сахар и жир: торты, печенье, шоколадные батончики и другие кондитерские изделия.

При этом специалисты отмечают: термин "сахарная зависимость" не является официальным медицинским диагнозом. Тем не менее привычка регулярно употреблять продукты с большим количеством добавленного сахара может формировать устойчивое пищевое поведение, от которого бывает непросто отказаться.

Как понять, что сладкого в рационе слишком много?

Любовь к шоколаду сама по себе не говорит о проблеме. Но есть несколько признаков, на которые стоит обратить внимание:

• желание съесть сладкое возникает практически каждый день и кажется непреодолимым;
• сложно остановиться на одной конфете или небольшом кусочке десерта;
• сладости становятся способом справиться со стрессом, тревогой или плохим настроением;
• после отказа от привычного десерта появляется раздражительность или навязчивые мысли о сладком;
• сладкие продукты регулярно заменяют полноценные приемы пищи;
• человек неоднократно пытается сократить потребление сахара, но возвращается к прежним привычкам.

Чем опасно чрезмерное употребление сахара?

Сам по себе сахар не является ядом, а полностью исключать его из питания большинству людей не требуется. Гораздо важнее контролировать количество добавленного сахара и не делать сладости основой ежедневного рациона.

Избыточное потребление добавленного сахара связано с повышенным риском развития ряда проблем со здоровьем:

1. Лишний вес и ожирение. Сладкие напитки и десерты могут содержать большое количество калорий, при этом не обеспечивая длительного чувства насыщения.

2. Сахарный диабет второго типа. Регулярное употребление большого количества сладких напитков связано с повышенным риском развития этого заболевания. Важную роль также играют масса тела, наследственность и образ жизни.

3. Проблемы с зубами. Бактерии в полости рта используют сахара для образования кислот, которые повреждают зубную эмаль и способствуют развитию кариеса.

4. Сердечно-сосудистые риски. Избыток добавленного сахара в рационе может способствовать набору веса и неблагоприятным изменениям обмена веществ, которые влияют на здоровье сердца и сосудов.

Как уменьшить тягу к сладкому: пять простых советов

Полный отказ от десертов не всегда необходим и может стать причиной дополнительного стресса. Гораздо эффективнее постепенно менять пищевые привычки.

1. Не пропускайте приемы пищи. Регулярное и сбалансированное питание помогает избежать сильного голода, из-за которого особенно хочется быстро получить энергию из сладкого.

2. Выбирайте полноценные перекусы. Вместо очередного печенья попробуйте натуральный йогурт без добавленного сахара, орехи или фрукты.

3. Обратите внимание на напитки. Сладкая газировка, пакетированные соки и кофе с сиропами могут незаметно увеличивать количество сахара в рационе. Попробуйте чаще выбирать обычную воду и несладкий чай.

4. Научитесь распознавать эмоциональный голод. Если желание съесть шоколад появляется после неприятного разговора или тяжелого рабочего дня, попробуйте найти другой способ расслабиться: прогулку, отдых или любимое занятие.

5. Читайте состав продуктов. Сахар может скрываться под разными названиями: глюкозный сироп, фруктоза, декстроза, мальтодекстрин и другие ингредиенты. Обращайте внимание на количество добавленного сахара в составе.

Забота о здоровье начинается не с отказа от любимых продуктов, а с понимания собственных привычек. Иногда достаточно пересмотреть ежедневный рацион, чтобы сладкое снова стало приятным дополнением к жизни, а не ее обязательной частью.

Источник: "Вести-Томск"