Чеснок не поможет, мороженое не усугубит. 5 мифов о еде при больном горле

Вокруг питания при простуде накопилось много стереотипов. Одни советуют при больном горле пить только горячее, другие – есть острое при насморке, а мороженое и вовсе считают причиной простуды.

Какие из этих представлений не имеют отношения к действительности и чем лучше питаться во время болезни, рассказала aif.ru Надежда Миронова, врач-оториноларинголог, специалист превентивной медицины.

Миф № 1. При больном горле нужно пить только горячее

При боли в горле многие стараются пить как можно более горячие напитки, иногда практически кипяток. Но такой подход может дополнительно травмировать и без того раздраженную слизистую: обжечь ее, усилить воспаление и дискомфорт.

При этом важна не высокая температура напитка, а сам факт достаточного питья. Лучше выбирать теплые напитки и пить больше жидкости. Такое питье мягче воздействует на слизистую дыхательных путей, помогает выводить токсины и поддерживает слизистую во влажном состоянии, не давая ей пересыхать.

Миф № 2. Чеснок защищает от простуды

Не стоит полагаться на чеснок в борьбе с простудой. Исследования не подтверждают, что он создает защиту от болезни, убивает вирусы или лечит бактериальную инфекцию.

Простуда связана с вирусной или бактериальной инфекцией. Чеснок содержит действующее вещество аллицин, но выраженного защитного эффекта против таких инфекций он не дает.

При этом сам продукт может раздражать слизистую оболочку рта и носа. Это происходит как при употреблении чеснока в пищу, так и при вдыхании его запаха.

Миф № 3. Острый перец прочищает нос

Острая пища действительно может на некоторое время облегчить дыхание через нос. При ее употреблении раздражается слизистая оболочка, усиливается кровоток в полости рта и носу, за счет чего уменьшается отек.

Однако это кратковременный эффект, а не лечение насморка. Для воспаленной слизистой такое дополнительное раздражение нежелательно. После острой пищи может появиться жжение, вплоть до ожога слизистой, а также слезотечение и аллергическая реакция.

Поэтому использовать острые продукты как средство от насморка не стоит.

Миф № 4. Алкоголь «прогревает» организм при простуде

При простуде от алкоголя лучше полностью отказаться. Он не дает настоящего эффекта прогревания, но мешает организму бороться с инфекцией.

Алкоголь подавляет иммунитет и усиливает выведение жидкости из организма, что повышает риск обезвоживания. Кроме того, он создает дополнительную нагрузку на сердце и печень и тем самым повышает риск осложнений.

Есть и еще одна причина отказаться от алкоголя во время болезни. Он снижает эффективность некоторых лекарственных препаратов, а в отдельных случаях сочетание алкоголя с лекарствами повышает риск токсического поражения печени.

Миф № 5. От мороженого заболеешь

Эту фразу многие слышали от родителей еще в детстве. Но само по себе мороженое не вызывает простуду. Причиной заболевания становятся вирусы, бактерии, а в некоторых случаях грибы, которые размножаются при снижении иммунитета. Холодный продукт не может напрямую стать источником инфекции.

При этом есть важный нюанс: если горло уже воспалено, мороженое может дополнительно раздражать чувствительную слизистую и усиливать неприятные ощущения.

Однако холодная пища не всегда вредна для лор-органов. Даже после операций на ЛОР-органах пациентам часто рекомендуют слегка подтаявшее мороженое. Оно помогает облегчить состояние: холод уменьшает боль и отек, а также улучшает настроение.

Что есть и пить при боли в горле

Во время болезни лучше выбирать нейтральную пищу и напитки, которые минимально травмируют слизистую оболочку.

Предпочтение стоит отдавать мягкой, легкой и нежирной пище. Все продукты, которые дополнительно раздражают слизистую или могут ее поцарапать, лучше временно исключить. К ним относятся орехи, семечки, чипсы, сухарики, газированные напитки, острое, кислое, соленое, сильно горячая пища и напитки, алкоголь и фастфуд.

То есть во время болезни стоит отказаться от всего, что вызывает дополнительное раздражение и першение или механически травмирует уже воспаленную слизистую.

Если аппетит снижен, не нужно заставлять себя есть через силу. В первые дни болезни важнее восполнять жидкость в организме и следить за достаточным питьевым режимом.