160*600

Новости сегодня на DirectAdvert

Новости сегодня от Adwile

Актуальные новости сегодня от ValueImpression.com


Опубликовать свою новость бесплатно - сейчас


Загрузка...

Подруга из ресторана раскрыла рецепт сочных котлет - фарш нужно мариновать

Котлеты - пожалуй, самое популярное блюда из фарша, которое готовят в российские хозяйки - быстро, просто, сытно.

Главная проблема заключается в том, что котлеты не всегда получаются сочными, временами - сухие и жесткие, а значит недостаточно вкусными.

И проблема вовсе не в выборе мяса.

Одна из моих подруг работает в ресторане, и ее коронное блюдо - именно котлеты, за которыми, в буквальном смысле, выстраивается очередь.

И я уговорила раскрыть мне рецепт ее сочных котлет, а теперь хочу поделиться им с вами, читатели и подписчики моего сайта.

Но сначала я хочу поделиться интересным рецептом со своего сайта на ютуб:

Шикарный рецепт Мяса По-Хрущёвски. Сочнее, вкуснее и проще, чем шашлыки. Всего три ингредиента

http://www.youtube.com/watch?v=SbwQ0MsVoRk

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку в раздел КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

Секрет - в маринаде

Как рассказала мне подруга, фарш нужно мариновать. Впервые такое слышала. А Вы?

Теперь расскажу подробнее.

Самые вкусные котлеты получаются из рубленного мяса, а не прокрученного на мясорубке.

Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.

Однако мясорубка упрощает и убыстряет процесс в разы.

Готовить котлеты лучше всего из двух видов мяса. Один из них должен быть пожирнее - чаще всего это свинина, а второй вид может быть постным - курица или говядина.

В готовый фарш нужно добавить специи - черный перец обязательно, остальное - по желанию.

А главное, про нужно помнить, сто пока НЕ нужно фарш солить. Соль вытягивает воду, и чтобы сохранить сочность ПОКА не нужно добавлять соль.

А в качестве маринада в фарш следует добавить сильно охлажденную минеральную воду, газированную. вода добавляется из расчета на 1 кг фарша 100 - 150 мл воды.

Затем фарш нужно тщательно вымешать, а еще лучше отбить об стол, переложив его в полиэтиленовый пакет.

Теперь нужно убрать фарш в холодильник на 3 - 5 часов для маринования.

По прошествии этого времени в фарш нужно добавить измельченный лук и соль.

А дальнейшее приготовление, как обычно, обжаривать котлеты в небольшом количестве растительного масла до аппетитной корочки с двух сторон.

При желании - использовать панировку.

В итоге получаются самые вкусные, сочные, сытные котлеты, которые нравятся всем без исключения.

Приятного аппетита!

А как Вы готовите котлеты?

Поделитесь рецептом в комментариях.

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Сайт начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ , добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Подруга из ресторана раскрыла рецепт сочных котлет - фарш нужно мариновать.

 

Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

Читайте на 123ru.net



Другие популярные новости дня сегодня


123ru.net — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Вашего города — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 123ru.net.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Вашего города или других населённых пунктов Вашего региона мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Вашем городе можно самостоятельно через форму.



Новости 24/7 Все города России




m123n 8 off
m123n 9 off

Загрузка...


Топ 10 новостей последнего часа



Загрузка...






Персональные новости

123ru.net — ежедневник главных новостей Вашего города и Вашего региона. 123ru.net - новости в деталях, свежий, незамыленный образ событий дня, аналитика минувших событий, прогнозы на будущее и непредвзятый взгляд на настоящее, как всегда, оперативно, честно, без купюр и цензуры каждый час, семь дней в неделю, 24 часа в сутки. Ещё больше местных городских новостей Вашего города — на порталах News-Life.pro и News24.pro. Полная лента региональных новостей на этот час — здесь. Самые свежие и популярные публикации событий в России и в мире сегодня - в ТОП-100 и на сайте Russia24.pro. С 2017 года проект 123ru.net стал мультиязычным и расширил свою аудиторию в мировом пространстве. Теперь нас читает не только русскоязычная аудитория и жители бывшего СССР, но и весь современный мир. 123ru.net - мир новостей без границ и цензуры в режиме реального времени. Каждую минуту - 123 самые горячие новости из городов и регионов. С нами Вы никогда не пропустите главное. А самым главным во все века остаётся "время" - наше и Ваше (у каждого - оно своё). Время - бесценно! Берегите и цените время. Здесь и сейчас — знакомства на 123ru.net. Отели в Москве — здесь. Разместить свою новость локально в любом городе (и даже, на любом языке мира) можно ежесекундно (совершенно бесплатно) с мгновенной публикацией (без цензуры и модерации) самостоятельно - здесь.



Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире

Зарядные станции нового формата для электромобилей работают в Москве





Путин в России и мире

Путинский стиль в искусстве, лучший город Европы и список плюсов Москвы


Лукашенко в Беларуси и мире

Лукашенко помог найти пропавших родственников беженки на границе с Польшей




123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Антонов напомнил США, что Россия ни на кого не собирается нападать


Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Другие проекты от 123ru.net


Дешёвый или дорогой терморегулятор для пола. В чем отличие? Как выбрать?



Мода

Первое подкаст-реалити об академической музыке




Українські новини

Голодомор 1932-1933 годов: как заселяли россиянами вымершие деревни и что Украина потеряла навсегда



Новости 24 часа

Врач Яковлев заявил, что самыми опасными после прививки от COVID-19 являются первые недели



Game News

Get this budget gaming monitor for £45 off



Путин передал приветствие участникам чемпионата Европы по дзюдо среди смешанных команд



News Every Day

Best CPU Coolers 2021: Air Coolers & Liquid Coolers for AMD and Intel CPUs



Интернет

Типография «Апрош» установила цифровую печатную машину Konica Minolta AccurioPress C7090



Градскому нельзя было работать после перенесенного в сентябре коронавируса



Моргенштерн

Клуб Gipsy приостановил продажу билетов на концерт Моргенштерна в Москве



Boeing-777 мог экстренно сесть в Шереметьево из-за ложного сигнала о неисправности шасси



Кубок Дэвиса

Смотреть онлайн Россия — Эквадор. Кубок Дэвиса по теннису. Прямая трансляция 27 ноября 2021



Росгвардия поздравляет женщин с Днём матери



Ференц Лист

Пианистку из Нижнего Новгорода называют продолжательницей творчества композитора Листа



Симферополь – абсолютный лидер прививочной кампании от COVID-19. План вакцинации выполнен на 90%







Автоэксперт Жар: начинающие водители боятся старта в горку и парковки




Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Моргенштерн

Пятый канал: Моргенштерн вместе с женой улетел из Минска в Дубай



В родном городе Александра Градского Копейске скорбят о его смерти

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net


Спонсоры 123ru.net