В селе Первомайское освоили высокорентабельное компьютеризированное животноводство
Два года назад, когда в ООО СХП «Нерал-Матрикс» вводили программу по производству молока, немало сельхозспециалистов отнеслись к ней скептически. Что ещё можно выжать из крепкой фермы в условиях Урала? В разгар санкций в село Первомайское приехали американские кураторы программы, всё изучили и намекнули, что российские методы животноводства хороши, но их надо менять, чтобы получить высокую прибыль. 24 месяца кропотливого труда и у нераловцев всё получилось.
28-летний Алексей Чуманов работает в "Нереал-Матриксе" всего 2 года, но успел заслужить доверие и уважение руководства предприятия.
По бизнес-плану программы «Дери-комп» к 2020 году в «Нерал-Матриксе» должны получить 10000 килограммов молока от одной условной головы в год (средняя цифра по Урало-Поволжью сегодня – 4000 кг с головы). Тут действительно засомневаешься. Специалисты хозяйства начали досконально выполнять целый комплекс мероприятий, разработанный учёными. В прошлом году получили 7800 килограммов молока от одной коровы при дойном стаде 820 голов (всего – 1796 голов, валовой надой 6400 тонн). По итогам первого полугодия вышли на уровень 8600 килограммов от головы, перевыполнив задание двухлетнего этапа бизнес-плана на 1300 тонн молока.
— Мы стали иначе формировать физиологию коров, – рассказывает куратор программы Халиль Бурганов. – Утром рождается телёнок, к обеду он уже в компьютерной программе. Точно известно, какие медикаменты он получил. Сразу после рождения в него вливают мощную порцию спецпитания (залог правильного формирования желудка). Если новорождённый не соответствует кондиции, его выбраковывают. Потому что к концу года тёлка должна весить 350 килограммов. В этом возрасте её осеменяют. За время стельности она прибавляет в весе 150 килограммов. После второго отёла корова потяжелеет ещё на 100 килограммов. В итоге здоровое 600-килограммовое животное, с нормально развитым желудком, превращается в биомашину по производству молока. Такой подход непривычен для отечественных животноводов. Однако ради него хозяйство перестроило весь процесс производства молока.
— Два года назад стельность дойного стада в хозяйстве составляла 34 процента. Американцы, с интересом наблюдающие за ходом эксперимента, поставили задачу поднять её до 50 процентов. Мы добились 56 процентов и продолжаем повышать этот показатель. В результате сегодня от 280 коров надаиваем более 33 килограммов молока в сутки. Хотя есть животные, которые после третьего отёла, на пике лактации дают 72 килограмма молока.
В целом же высокие надои начинаются после второй лактации. Грамотное формирование желудка новорождённого телёнка, повышение стельности стада, максимальный комфорт каждого животного – это базовые принципы программы.
— Прошлогодний сезон был засушливым, в этом году поля заливало дождями. Как в таких условиях обеспечить полноценный рацион?
— В прошлом сезоне в кукурузном силосе было мало крахмала: вместо 320 граммов в одном килограмме оказалось лишь 260. Нехватку возместили соответствующими концентратами. Предполагаем, что в нынешнем году также будут некоторые проблемы с урожаем. Главное, чтобы половину рациона животных составляли грубые сенажно-силосные корма. Нельзя экономить на концентратах – тогда начнутся потери.
— Можно ли достичь таких же успехов, не применяя компьютеризацию?
— Не припомню, где такого удалось бы достичь без жёсткого электронного учёта. Он формирует дисциплину и скрупулёзность в соблюдении технологии. Любая компьютерная программа – это, в первую очередь, незаменимый операционный инструмент. Ведь подробное «досье» на каждую корову обновляется ежедневно. С помощью компьютеров легче увидеть и проанализировать все промахи и исправить их.
Вместе с управляющим фермой СХП «Нерал-Матрикс» Забиром Гумеровым мы наблюдали закладку силоса в траншеи под руководством бригадира кормового стола Лилии Мартын.
— У нас восемь траншей, плюс резервные площадки, – говорит Забир Тимерьянович. – Уже заложили 6500 тонн отличной люцерны под сенаж. Зато подвели кукурузные посевы: вместо 120 сантиметров по норме кукуруза доросла до 60.
А ведь в прошлом году площадь под кукурузу увеличили на 200 гектаров (всего – 1000 гектаров). Эта культура – фундамент рациона и сокращать её площади мы не будем. Для получения высокой прибыли хозяйство ежегодно увеличивает содержание протеина в кормосмеси. Начинали с 90 граммов в одном килограмме. Сейчас получаем 220 граммов, и это не предел.
— Вы не боитесь экспериментировать. Не накладно ли это в зоне рискованного земледелия?
— Без экспериментов не найти оптимальный путь. Пару лет назад в нашем хозяйстве использовали кормоняню, но оказалось, что через это устройство от одного хворого телёнка инфекция легко передаётся здоровому, и мы отказались от него.
Тогда же пробовали заготавливать плющеное зерно кукурузы в «рукавах», длинных мешках. Вороны нарушали герметичность тары, от её использования тоже пришлось отказаться.
В хозяйстве постоянно проводятся эксперименты с новыми сортами культур. Успешно используем новации для сохранности кормов и повышения их питательности. Применяем ультрасовременные добавки. В прошлом году силосную массу, например, обработали муравьиной кислотой. Это позволило снизить потери кормов и предотвратить рост нежелательных микроорганизмов – дрожжей и грибков.
Немалую роль играют специалисты предприятия. Особенно хочется отметить пунктуальность оператора по уходу за животными Алексея Чуманова. Профессионализм бригадира кормового стола Лилии Мартын. Важную миссию по сохранности телят осуществляют Елена Абдуллоева, Эльвира Баширова, Александр Хасанов.
Первые месяцы после рождения телята находятся в специальных домиках.