Поставки фальсифицированной молочной продукции обнаружили в Карелии

Россельхознадзор обнаружил фальсифицированную молочную продукцию в Карелии, говорится в пресс-релизе ведомства. В частности, в молоке, сметане и твороге пятигорской компании ООО «Русмолоко» после лабораторных проб выяснился другой состав — не тот, что был изначально заявлен.

— Наличие растительных жиров было установлено в сметане «Пятигорская» 20%, в твороге 9%, в несоленом сладко-сливочном масле «Традиционное» 82,5% и в сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» 72,5%, — говорится в релизе. — Исследования показали, что в продукции присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин. Заменители молочного жира представляют собой смесь растительных жиров, подвергнутых модификации.

В отчете также говорится, что эти компоненты часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости.

В продукте, полученном в результате гидрогенизации, образуются трансизомеры. Любое отклонение от заявленных производителем показателей качества или безопасности продукции свидетельствует о ее фальсификации.

В Россельхознадзоре добавили, что к ним поступила также информация о поставке некачественной продукции в детские образовательные и медицинские учреждения, а также дома престарелых. В целом продукция с нарушениями ООО «Русмолоко» выявлена и на территории других регионов: в  Нижегородской, Тверской, Калужской, Ростовской, Волгоградской, Брянской и Астраханской областях. Всего управлением Россельхознадзора ООО «Русмолоко» было объявлено пять предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований.

Предприятие и ранее неоднократно привлекалось к административной ответственности за аналогичные нарушения.