На омском рынке оценили качество продуктов

На Ленинском рынке прошла акция по проверке качества и безопасности продуктов.

Эксперты лаборатории качества продемонстрировали представителям СМИ, как проходит санитарно-ветеринарная экспертиза продуктов животного происхождения, а покупатели оценили качество запеченной буженины, приготовленной из сырья, приобретенного у фермеров на Ленинском рынке.

Как рассказала заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Алена Бицук, вся мясная и молочная продукция проходит проверку в лаборатории. Кроме того, ежедневно лаборант проверяет свежесть продукции, реализуемой непосредственно на прилавках.

"Потребители могут быть уверены в качестве продуктов на нашем рынке. Качество продуктов животного происхождения проверяется лабораторией качества. Кроме того, лаборанты ежедневно проводят осмотр уже реализуемой продукции, чтобы исключить возможность появления несвежей или просроченной продукции на рынке. Мясо у нас только охлажденное, замороженное не реализуется. На всех четырех филиалах муниципальных рынков уделяется максимум внимания качеству реализуемых продуктов, здесь не встретить просроченной продукции или продукции плохого качества. Скорее, просрочка может появиться в местах несанкционированной торговли", — сообщила управляющая филиалом "Ленинский" МУП города Омска "Муниципальные рынки" Ирина Скотских.