Легенды и были апорта
Таня никогда не жила в казахстанской столице, но с детства знала, что там растут лучшие в мире яблоки – апорт. Она впервые их увидела еще маленькой девочкой. Однажды утром по их домику в Петропавловске вдруг распространился такой изумительный аромат, что трое ребятишек проснулись и сразу слезли с печки, где спали вместе с бабушкой на старом полушубке.
— Ето чо? – спросил самый младший, Ванюшка, увидев на столе корзинку с большими красными шарами, от которых шел запах лета, тепла и чего-то неповторимо сладкого и душистого. А старший, Колька, взял самый большой шар и стал нюхать его.
— Ето яблочки. Твой папаня из Алматов привез, – ответила мальчику бабушка и почему-то заплакала.
— Бабика, не реви. Глазки болеть будут, — попробовала успокоить свою старенькую подружку Танюша. И спросила: — Они скусные?
— Умывайтесь, идите кашу есть, а потом яблоки пробовать будете, — приказала мама и вытерла бабушке слезы на щеках.
Нелюбимая манная каша была съедена мгновенно… Папа взял из корзинки два больших красных яблока, разрезал их на части и раздал ароматные дольки ребятишкам и бабушке. «Ух, какие пахучие! Как на родине,» — у бабушки опять заблестели глаза.
— Ну что ты, мать! Наши донские, по сравнению с этим апортом, — мелочь! Вот что мне мужики, с которыми мы вагоны ремонтировали, про апорт рассказали… Кстати, это они мне перед отъездом навезли яблок из своих садов и ни копейки за них не взяли. Сказали, ребятишкам и вам, женщинам, в подарок. Мы подружились, пока вместе вагоны на заводе ремонтировали. Я потихоньку от них, чтобы никого не обидеть, еще прикупил несколько ящиков на станциях. 10 рублей ведро – разве это деньги за такую красоту!
— Ведро? – ахнула мама ребятишек. – Это, что же, дешевле картошки?
— Так, выходит. А куда их там девать? Сады и огороды у каждого дома. Фрукты разные растут, но ребята посоветовали взять вот этот — апорт. Сказали, они не только дальнюю дорогу перенесут, а и до самой весны храниться будут. Если Колька сейчас не все слопает, — засмеялся папа, глядя, как вгрызается маленький обжора уже в третье яблоко.
— Я вырасту и в Алматах жить стану, такой же апорт на горах выращивать. Кажный день буду есть его и тебя , дедика, угощать, — поделился с дедом планами на жизнь пятилетний Колька.
Даже взрослой, Таня вспоминала рассказы отца о высоких горах, заросших голубыми елями, о реках с ледяной водой, о страшных землетрясениях, в которых гибли люди и дома. Она не раз бывала в столице Казахстана по службе и в гостях у братьев. Из любопытства даже пару раз выезжала с НИИ, где работал Николай, на сбор урожая апорта в колхоз «Горный гигант». Была в советское время такая практика – посылать на помощь колхозникам разных «бездельников»: студентов, их наставников, школьников — словом, интеллигенцию безрукую. Многие тогда ездили в сады добровольно, чтобы набрать яблок домой. Никто особенно не запрещал бесплатным помощникам делать запасы на зиму. Все равно часть урожая иногда уходила под снег. Лишь бы не особенно наглели и не увозили из садов половину урожая.
Таня засмеялась. «Ты чего?» — спросил брат.
– Вспомнила, как нас, студентов пединститута, во время сельхозработ в Соколовке потрошила агрономша– отнимала у студентов картошку, набранную обитателями общежития для себя, на ужин. Девчонки сопротивлялись, говорили ей: «Приедем домой голодные, а столовая закрыта, есть нечего». Все равно отнимала!
– Да, а она уверяла, что вы половину урожая растаскиваете, — подхватил тему Николай. – А помнишь, как она сама однажды грузовики не заказала, а за ночь картошка в буртах замерзла? Свиньям скормили. И солдатики, помнишь, как за вами приударяли? Тоже каждый год на картошку их черт знает откуда в Северный Казахстан привозили. Даже с Дальнего Востока. Тут, в Алма-Ате, они в садах тоже работали. Я однажды попробовал сопротивляться, мол, своя работа в НИИ стоит! Так чуть с работы не вылетел. На парткоме меня прорабатывали, словно я какой-то враг народа.
Брат с сестрой любили «эти «мумуары» — столько всего вспоминалось в них, казалось, давно забытого.
— Да! Танюшка, я тебе сбросил на планшет новые ссылочки про историю Алма-Аты и твой любимый апорт. Там есть интересное.
Вечером Таня читала в своем планшете: «4 февраля 1854 года российское правительство приняло решение возвести военное укрепление для защиты от джунгар. Весной 1854 года началось строительство Заилийского укрепления, позднее названного Укрепление Верное… С середины 1855 года в укрепление начали прибывать русские переселенцы. С их прибытием Верный стал быстро развиваться. В 1865 году в окрестности Верного первые укорененные в маленьких бочках саженцы апорта привёз переселенец из Воронежской губернии Георгий Филиппович Редько. Скрещивания с местной дикорастущей яблоней Сиверса сделали этот сорт высокоурожайным и знаменитым в Российской империи уже в конце XIX века. Происхождение и история селекции апорта принадлежит к числу древних сортов яблок и, по всей видимости, является результатом народной селекции: точное время и место его возникновения не установлено. Записи о нем впервые встречаются в польских летописях еще в конце ХІІ в., а в Россию этот сорт, вероятно, попал в XIV в. – с Балкан через Молдавию. А уж после, как считается, в 1865 г., саженцы этой яблони и были привезены в окрестности будущей Алма-Аты из Центральной России. Селекцией сорта, названного Герасимом Колпаковским, военным губернатором Семиречья, Редьковским яблоком в Верненском уезде начал заниматься садовод Никита Моисеев. Он бросил свое столярное ремесло и стал выращивать исключительно яблони. Особенно полюбился ему апорт. Дело отца позже продолжил его сын. Народная селекция, как и в этом случае, часто давала самые неожиданные результаты. Здесь тоже: обычная яблоня в условиях предгорного климата превратилась в исключительное красивое дерево и стало давать невиданные ранее урожаи прекрасных яблок.
В конце ХІХ в. Верненский апорт получил высокую оценку на Парижской плодовой выставке. К началу XX в. он завоевал признание и на российских рынках , а затем, в 1910 году, победил на Германском смотре плодов.
Несмотря на общее название — апорт, яблоки имеют с десяток разновидностей, и каждый имеет свои особенности. Это результат деятельности садоводов — селекционеров, неустанно улучшавших яблони. Официально остался тот самый «апорт Александра», названный так в честь царя (неизвестно которого), а есть еще кроваво — красный, белый и другие. Каждый имеет свои особенности вкуса, цвета и форты. Генерал П.Н. Краснов в своем очерке «Кинематограф» за 1910 г. писал: «Как щебень в России сложен правильными кубами, так здесь в садах навалены громадные яблоки, каждое с голову ребёнка, каждое фунта 2 весом. И от них по всей окрестности стоит здоровый крепкий медвяный яблочный аромат. Восемь гривен воз – дешевле песку, 8 копеек сотня эти дивные, сладкие ароматные яблоки. И тут же громадные верненские груши дюшесы, нисколько по вкусу и аромату не уступающие калифорнийским грушам».
Обычные люди, даже не очень разбирающиеся в особенностях разных клонов апорта, покупали на рынках Алма-Аты саженцы любимых яблонь, везли их в другие города страны и пытались вырастить такие же деревья, как на в алма-атинских садах. Далеко за пределами республики был известен колхоз (позже совхоз) «Горный гигант».
В романе Ю. Домбровского «Хранитель древностей» этот сорт назван «невероятным»: «Яблок было всего три, но они занимали весь поднос – лучистые, лакированные, как ярмарочные матрешки, расписанные мазками, пятнами, какими-то вихрями света и зелени».
«Почему же ни в Воронежской области, ни в Рязанской, ни в Тульской нет таких крупных и красивых яблок?», подумала Таня. Она не раз бывала в Центральной России в командировках и всегда привозила оттуда в подарок брату-садоводу образцы местных сортов. В каждом регионе были свои энтузиасты и разные яблоки «лучше апорта». Например, в Тульской губернии, в Богородицкий имениях графов Бобринских (потомков Екатерины Великой) яблоневые сады занимали 16 гектаров только вокруг главного имения. Их создал управляющий имения А.Т.Болотов, один из первых российский экономистов, ученый, агроном, создатель российской науки о разведении яблоневых садов еще в ХУШ веке. Кроме яблонь, в графских садах выращивали разные редкие растения, привезенные даже с Дальнего Востока, такие, как: ореховые деревья, амурский бархат, лимонник. И конечно же, яблони разных сортов.
Таня тут же нашла в Интернете объяснение чудесному превращения заурядных воронежских яблонь в исключительной красоты и урожайности дерево. В предгорьях Алатау, где в Х!Х веке была основана станица Верная, превратившаяся к середине ХХ века в город- миллионник Алматы, был особый микроклимат – много солнца и тепла, а с гор стекали прохладные речки и бурные потоки светлой талой воды. Воронежские яблони в новом климате прижились и вырастали огромными – до 5- 7 метров высоту, а их плоды в хорошие годы достигали 700, а некоторые и 900 граммов. Полкилограмма – обычный вес апорта. ое
Когда в 1867 году город Верный стал центром Семиреченской области в составе Туркестанского генерал-губернаторства, военным губернатором, наказным атаманом Семиреченских казаков и командующим расположенными в области войсками был назначен уникальный человек — генерал-майор Герасим Алексеевич Колпаковский (1819— 1896), бывший адъютант знаменитого в наших северных краях военного губернатора генерала Г.Х. Гасфорда, о котором сослуживцы иронически говорили, что он много чего знает, но его знания напоминают перевернутый шкаф- в его голове все перемешалось. Однако омичи считают, что именно Гасфорд приложил немало сил для благоустройства и озеленения Омска и еще в Х1Х веке превратил его в город-сад. Тот же генерал же приказал заложить первый парк в Петропавловске на том месте, где сейчас стоит университетский городок. Он же руководил восстановлением нашего города после страшного пожара в Подгорье в 1849 году, когда сгорело почти полтысячи домов, что тоже не мешало бы помнить. Г.А. Колпаковский был надежный помощник своего омского командира.
При Г.А. Колпаковском началась новая жизнь крепости Верной и мужиков, переселившихся туда после отмены крепостного права и «понаехавших в нашу Азию» из разных регионов России. А нормальный мужик всегда и везде для прокорма семьи всегда в первую очередь заводил хозяйство – дом, двор, скот, огород, сад. Это надо же было Егору Редько вырастить саженцы яблонь под Воронежем и почти год везти их на телегах в бочонках в неведомые края! Это ведь не «хлеб наш насущный», а лакомство, можно сказать, роскошь! Но увлечение садами в Верном бурно развиваюсь. Нашлись у Редько последователи, хорошо понимавшие, как ухаживать за яблонями. Губернатор таких умельцев всячески поддерживал. Тогда даже гербом Семиреченской губернии был щит, обвитый гирляндой яблоневых веток с плодами!
Оба генерала полжизни провели во всех походах и битвах Российской империи, поэтому отдыхали душой в беседах с садоводами, оказывали им всяческую поддержку. В ответ кто-то из цветоводов назвал дикорастущий, но нежный и изящный цветок из туркестанских пустынь тюльпаном Колпаковского. Он и в наши дни расцветает в степях каждую весну на несколько дней раньше, чем предгорья покроются цветами других оттенков. Считается, что знаменитые голландские тюльпаны в древности были вывезены в Европу из наших степей путешественниками. Но как это проверить? Разве что, по примеру разных телешоу, сделать анализ ДНК цветов?
Каждый, кто интересуется историей, знает, что было дальше. На грани Х1Х и ХХ вв. садоводство в нашем южном регионе достигло расцвета. Апорт получил награды на выставке в Париже. В 1908 году невиданные яблоки на Международной выставке в Германии представляло Верненское училище садоводства и тоже получило высокие награды. Но в годы революций и войн было не до садоводства.
В начале 20- гг.. погибли многие сады. Ведь они требуют постоянного ухода полива, в конце концов, их надо защищать от заморозков, вредителей и лихих людей, которые иногда бывают вреднее плодожорки. А кому этим было заниматься в годы, когда по степям и горам носили банды… Кого? Это не тема для статьи о яблонях.
В 1921 году исчез с карт город Верный. Его не снесли, а только переименовали в Алматы (каз.) и Алма-Ату (русс.). Только в 1930-е годы на юге Казахстана стали создаваться хозяйства, в которых закладывали и выращивали крупные яблоневые сады. Тогда же создавали питомники, где выращивали саженцы новых сортов и совершенствовали старые виды яблонь, особенно красу и гордость южных регионов республики – апорт. В НИИ растениеводства велась серьезная научная работа. Сельскохозяйственные вузы всей страны готовили специалистов для Казахстана. Благодаря богатому опыту советских садоводов и широкому распространению в разных условиях у Апорта появилось много клонов, различающихся главным образом формой и окраской плодов.
Нам с Таней приходилось бывать на дачах друзей в Алма-Ате. Какие там были сады! Совершенно- сказочные!
Сейчас мы с подругой попробовали найти их. Не смогли! И вот почему.
«В Алматы вырубили яблоневый сад и увезли плодородный слой почвы на 70 млн тенге.». «Очередной яблоневый сад вырубили в Алматы. На его месте построят коттеджи». «В Алматы вырубили 11 тыс. деревьев под строительство ТРЦ «Апорт». «Все специалисты – садоводы уехали в Россию, Европу, Израиль». «Всё для сада: саженцы, капельное орошение, камеры хранения, оборудование для переработки — мы стопроцентно везем из Польши, России, Италии, Германии. Только не производим у себя в Казахстане». «Ежегодно мы покупаем яблоки в Польше на 65 миллионов долларов». «Молодежь не хочет работать и не учится в аграрных университетах. Все в таможне и прокуратуре». «В городе Алматы строителей торгово-развлекательного центра, которые вырубили деревья вдоль Кульджинской трассы, заставят посадить 17 тыс. новых саженцев». «Посадить дерево, чтобы оно вышло на полное плодоношение, требуется восемь лет». (Кое-кто согласен на 10-15 лет). «Назарбаев потребовал восстановить апортовые сады». «Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев взял под личный контроль незаконную вырубку яблонь в Алматы. Токаев назвал варварством уничтожение яблоневых садов».
Когда руководители республики ставят перед местными властями задачу — восстановить апортовые сады, по-прежнему продолжается вырубка садов и так называемое «омоложение под корень» зеленых легких городов.
Что творят «с зелеными друзьями» петропавловские власти, мало чем отличается от действий их коллег в южной столице. Разве что масштабами уничтожения того, что было создано предками. Но наш город и не миллионник, как Алма-Ата.
Чтобы спасти от «омоложения» недопиленные зеленые насаждения, не придется, как в Х1Х веке, поручить их охрану боевым генералам, желательно вооруженным шашками?