Ведущий популярного телешоу попробовал на Ямале «оленеводку» и блины из крови оленей
В популярном телешоу «Гастротур» рассказали о ямальских деликатесах
Путешествие Левицкого началось в Тарко-Сале, где он посетил День оленевода. В чуме для телеведущего приготовили блины из крови оленя, поджарили рыбьи потроха и научили правильно есть строганину.
«Сырое мясо едят, когда мясо хорошее. Мясо оленя благородное, абсолютно чистое, безопасное. Ничего страшного нет, если вы едите сырую оленину. Конечно, у нее такой специфический, сладковатый вкус, если сравнивать с говядиной», — оценил ямальский деликатес знаменитый гастротурист.
На десерт столичному гостю предложили «Беличью радость» из черники, морошки, клюквы и кедровых орешков, перемешанных со сгущенкой. Ложку со сладостью телезвезда поднял со словами: «За оленеводов!».
Затем Левицкий побывал в Новом Уренгое — на рыбном производстве и в гостях у местной жительницы Елены. Вместе с девушкой телеведущий сварил пельмени из оленины и оценил варенье из ягеля. Местная жительница пробовала его впервые, так как по большей части это экзотика для гастротуристов, заметил Левицкий.
Ведущий «Гастротура» во время путешествия также узнал, что едят настоящие оленеводы. Об этом ему рассказала Наталья Вэнго.
Интересной была встреча гостя из Москвы с новоуренгойцем Виктором Селиверстовым — мастером резьбы по дереву и кости. Его телеведущий назвал одним из лучших косторезов страны.
Кроме секретов резьбы по кости мамонта, Виктор Егорович угостил москвича авторской настойкой из шикши (водяники или вороники. — Прим. ред.), которая гостю пришлась по вкусу, и «оленеводкой».
Ранее приуральские деликатесы оценили в Центре подготовки космонавтов в Москве. Продукцию ямальского мясоперерабатывающего комплекса «Паюта» готовят к отправке на МКС.