Современные овощехранилища появились в КБР
Шесть новых современных овощехранилищ общей мощностью до 100 тысяч тонн появились в Кабардино-Балкарии. Благодаря им продукты смогут оставаться свежими до полугода.
Овощи и фрукты хранятся при относительно низкой температуре – от нуля до плюс четырех - в среде, обедненной кислородом и обогащенной углекислым газом. Такой способ позволяет продлить срок хранения плодов, и при этом сохранить качество.
Сейчас в республике строят еще несколько подобных объектов.