В Новом Уренгое активисты «Здорового питания» проверяют школы и детсады

В прошлом году прокуратура Ямала вынесла 129 замечаний по качеству продуктов в образовательных учреждениях. В числе нареканий – хранение «просрочки», отсутствие сертификатов качества на отдельные виды продуктов. В этом году общественники Нового Уренгоя продолжают проверки. Причём, проводят их без предупреждения.

Ксения Милкина – корреспондент: «По словам общественников, питание должно включать в себя полный комплекс полезных растущему организму веществ, быть вкусным и качественным».

О таких визитах никогда не предупреждают заранее. Активисты проекта «Здоровое питание» приходят внезапно и могут проверить любой пищеблок. Это школьная кухня новоуренгойской гимназии. Для учащихся – комплексное меню. Заказать обед можно через специальную систему. И никаких вредных блюд. Салаты из свежих овощей с растительным маслом, рыба и мясо, запечённые или на пару.

Екатерина Кашникова – директор новоуренгойской гимназии: «Качество поставляемых продуктов значительно улучшилось. Это отмечают ребята и педагоги, которые всегда нахваливают нашу столовую».

В 12 школе – 800 детей, за одну перемену накормить удаётся порядка 100 учащихся. В меню на сегодня гречка с тефтелями и компот. Дети говорят – почти как дома.

«Народные контролёры» проверили процесс приготовления пищи, условия хранения продуктов и соблюдение санитарных норм. Единственное замечание – чрезмерно полные тарелки. Такую порцию не под силу съесть даже взрослому. После каждого приёма пищи остаётся много отходов. Других нарушений нет.

Полина Шумова – руководитель рабочей группы проекта «Здоровое питание» в г. Новый Уренгой: «Продукция высокого качества, все сроки соблюдены, условия хранения продуктов и температурный режим соблюдается. На все продукты есть сертификаты качества».

За качеством продуктов в учреждениях образования следит базовая школьная столовая. В неделю специалисты готовят порядка 4 тысяч полуфабрикатов. Сейчас тестируют новинки, рассказывает начальник технической службы Сергей Самылин. Котлеты из оленины, курицы и северной рыбы скоро подадут на детский стол.

Сергей Самылин – начальник технического отдела ООО «Региональный центр сервисных услуг – Надым»: «Вызывали ведущего технолога из Санкт- Петербурга. В ближайшее время проведём дегустацию и будем вводить».

Проект «Здоровое питание» работает на Ямале несколько лет. За год новоуренгойские общественники проводят около 60 рейдов.