Диетолог перечислила продукты, которые опасно греть в микроволновке
Диетолог Елена Соломатина перечислила продукты, которые нельзя разогревать в микроволновке. Редис, свекла и сельдерей при нагревании могут нанести вред организму.
При термической обработке нагретые овощи негативно повлияют на нервную систему. Также, при нагревании в овощах выделятся вещества, которые могут повредить почки и стать причиной отравления.
Напомним, диетолог рассказала, какой белок следует есть в первую очередь для здоровья сердца, — сообщает «МК в Мурманске».
В картофеле и баклажанах содержится соланин. Он становится более активным и фактически превращается в яд, если его разогреть, — отметил специалист.
В свекле, моркови, редисе, сельдерее содержатся нитраты, которые при термической обработке переходят в нитрозамины, что является канцерогенным веществом. Оно способном повредить почки, нервную систему, вызвать отравление и спровоцировать гибель плода у беременных.