Для всех, кто на волне. Что интересного будет на «Рыбной неделе» в Москве

Разве можно подумать, что из обыкновенной трески можно приготовить нечто удивительное? А вот можно! К примеру, с томатами зажарить до золотистой корочки или приправить простым соусом со сложно произносимым названием «Голландез» на основе яиц и сливочного масла. Рыбка одна, а вкус ее под соусами и маслами совершенно разный получается.

Рыбные базары и угощения

Свежую рыбу для воплощения в жизнь кулинарных идей москвичи и гости столицы смогут найти на 31 площадке фестиваля «Москва — на волне. Рыбная неделя». К акции присоединились около 3 тысяч магазинов и более 140 рынков.

«На красочных фестивальных площадках будет представлен широчайший ассортимент рыбы и морепродуктов производителей со всей России и из стран ближнего зарубежья — более 600 наименований. Трепанга и краба синего доставят с Дальнего Востока, скумбрию и гребешка — с Курильских островов. Треску и модиолусов привезут из Мурманска, осетра и леща — из Астрахани. Муксуна и омуля выловили в Лене, а устриц и кильку — в Черном море», — рассказал о фестивале в своем блоге мэр Москвы Сергей Собянин.

Но это ещё не всё, гостей будут потчевать готовыми блюдами: шашлычками из рыбы, чипсами из тунца, креветками, пожаренными на гриле.

Интересно на площадках фестиваля будет не только тем, кто пришёл перекусить и закупиться морепродуктами. На Манежной площади пройдёт кулинарная битва шеф-поваров. Победителя состязаний будут определять зрители. Пройдет около 500 кулинарных мастер-классов. Их обязательно стоит посетить, если вам интересно, как морепродукты готовят в разных регионах России.

Подробную программу всех мероприятий можно посмотреть на сайте фестиваля.

Поймать рыбку и покататься на доске

Опытные рыбаки скажут, что лучшая уха получается из той рыбы, которую выловил сам. На берегу Москвы-реки в Капотне профессионалы посоревнуются за самый большой улов. Победитель получит в награду пойманную рыбу и ценные призы.

Чемпионат среди любителей проведут на четырёх площадках: на набережной парка «Музеон», у Большого Графского пруда в Вешняках и Большого Чертановского пруда.

От Третьяковского причала до памятника Петру I и обратно к месту — маршрут традиционной для «Рыбной недели» костюмированной сап-регаты. Она пройдет 25 мая. Организаторы ожидают, что в этом году на воду выйдут более 500 человек. Тех, кто уверенно стоит на сапе приглашают принять участие в большой сап-регате на Водоотводном канале 26 мая. Ещё для всех желающих проведут водные экскурсии на сапах, опытные гиды расскажут интересные факты и легенды о набережных столицы.

НА ЗАМЕТКУ

Где отведать рыбки

ЦАО:

Манежная площадь

Переход от Манежной площади к площади Революции

ул. Школьная

Площадь Революции

Тверская площадь

САО:

Коптевский бульвар, вл. 18 (парк «Бригантина»)

СВАО:

Сквер по ул. Хачатуряна (ул. Хачатуряна, вл. 13)

Пересечение ул. Молодцова и ул. Сухонская (Бабушкинский парк)

пр-д Серебрякова, вл. 14, стр. 23 (напротив)

ул. Грекова, вл. 3ж

территория ВДНХ

ВАО:

ул. Городецкая, вл. 1

ул. Святоозерская, вл. 1

ул. Вешняковская, вл. 16

Сквер у Гольяновского пруда

Новоухтомское шоссе, д. 2А (Рыбный рынок «Москва на волне»)

ЮВАО:

Площадь Славы (Волгоградский пр-т, вл. 119)

ул. Перерва, вл. 52

сквер у ст. м. «Некрасовка»

ЮАО:

Ореховый б-р, вл. 24, стр. 1

ст. м. «Алма-Атинская» (ул. Ключевая, вл. 22, к. 1)

ЮЗАО:

ул. Профсоюзная, вл. 41

ул. Теплый стан, вл. 1Б

б-р Дмитрия Донского, вл. 11

ул. Адмирала Руднева, вл. 8

ЗАО:

ул. Матвеевская, вл. 2

Мичуринский проспект, Олимпийская деревня, вл. 4

СЗАО:

ул. Митинская, вл. 31

Пересечение ул. Соколово-Мещерская и ул. Юровская

ул. Авиационная, вл. 24

ЗелАО:

г. Зеленоград, Бульварная зона 16 мкрн. (у корп. 1606).