Гид Michelin уточнил статус получивших награду ресторанов РФ в 2023 году
3 декабря - Yakutsk.ru. Известный гастрономический гид "Мишлен" хоть и приостанавливают свою деятельность в России, но не снимает звезды с российских ресторанов
Как передаёт РБК по информации от представителя гида Michelin, российские рестораны, которые впервые 14 октября прошлого года получили звезды, могут продолжать упоминать о своей награде, но только нужно обязательно называть год получения и город. В подборку «Красного гида» Michelin вошли 69 московских ресторанов, а девять из них были отмечены «звездами» Michelin. Два из которых получили две звезды. В следующем году планировалось оценить рестораны в Петербурге. Но планы поменялись в связи с СВО и 4 марта компания объявила о приостановки своей деятельности в России. На данный момент на сайте гида Michelin Россия не числится. Как сообщает компания, приостановка деятельности никак не ставит под сомнения талант поваров и команды. Напомним, что в прошлом году Москва стала единственным городом в России и СНГ, где появились рестораны со звездами. Сам гастрономический авторитетный гид "Мишлен" выпускается с 1900 года. Звезда, которая присваивается заведению, показывает знак качества. Но её можно не только получить, но и лишиться, например, из-за проблем с доступностью для посетителей или из-за ухода шеф-повара.