Афиша в Москве на 26 июля — 1 августа: театральные премьеры, ужин на ферме и бургер-боулы

Кино

Показ фильма-балета «Ночь нежна»в «Художественном»

Арбатская площадь, 14, стр. 1

31 июля в 18:00 в большом зале кинотеатра «Художественный»пройдет премьерный показфильма-балета «Ночь нежна» по одноименному роману Фрэнсиса Скотта Фицджеральда. Картину представит режиссер-постановщик и хореограф Борис Эйфман. Съемки фильма-балета проходили в Санкт-Петербурге в 2016 году. Главные роли исполнили ведущие солисты Санкт-Петербургского государственного академического театра балета, лауреаты международных конкурсов, театральных и государственных премий. Балет Бориса Эйфманаизображает взлеты и падениягероев, извлекая на поверхность их кошмары и маниина фоне блистательного Века Джаза.

Спецпоказы фильма Zappa

Котельническая наб., 1/15

28 июля, 31 июля и 3 августа в «Иллюзионе» пройдут специальные показы документального фильма о Фрэнке Заппе—легендарном музыканте и композиторе, кумире рок-легенд и исполнителей классической музыки. 28 июля фильм представит музыкальный критик ижурналистБорис Барабанов. Показы пройдут на языке оригинала с русскими субтитрами.

Театр

Премьера спектакля «Поле» театра «Практика» в Музее Москвы

Зубовский бульвар, 2

30 и 31 июля в рамках Фестиваля премьер театра «Практика» в Музее Москвы состоится премьера спектакля «Поле» режиссера Марины Брусникиной. В основе нового спектакля лежит повесть Чингиза Айтматова«Материнское поле», котораяподнимает вопросы о человеческом предназначении, горе, счастье, мужестве и судьбе и создает вневременной образ сильной духом женщины. Семь актрис воплощают собой семь этапов жизни, которые суждено пройти каждой женщине, как бы нименялось «поле» вокруг.

Гастроли Театра Бориса Эйфмана в Большом театре

Театральная пл., 1

27 июляна Исторической сцене Большого театра России стартуют гастроли Санкт-Петербургского государственного академического театра балета Бориса Эйфмана. Выступления пройдут в рамках Открытого фестиваля искусств«Черешневый лес»и будут приурочены к 75-летию хореографа.

Еда

Сезонные noknocktails в Sartoria Lamberti

Тверская ул., 3

В Sartoria Lambertiпоявились безалкогольные коктейли или noknocktails. Внапитке «Липа и сливочная малина» шеф-бармен Андрей Кобяков объединил липовый узвар, дубовый тоник и кордиал из дикой малины с добавлением сметаны. Бокал украшается дубовой веточкой с золотым кандурином и маршмеллоу, что напоминает об американской традиции жарить на костре зефир. В коктейле «Белый персик» воплотился гастрономический символ лета—спелыефрукты. Выразить его в напитке удалось с помощью домашнего персикового кордиала в сочетании с гидролатом персикового йогурта. Березовый спритц с безалкогольным вермутом шеф-бармен готовит на основе березовогосока с игристым и вермутом, лишеннымиалкоголя. Усиливает впечатление съедобная березовая кора из шоколада и вафли.

Новинки в «Сыроварне» на Красном Октябре

Берсеневский пер., 2, стр. 1

Шеф-повар «Сыроварни» на Красном Октябре Андрей Байгин добавил в меню пятьблюд, в которыхглавные роли играют домашние сыры, сочные фрукты и ягоды. Среди новинок — салаты с клубникой, узбекскими томатами и страчателлой под бальзамическим кремом и карамелизированными персиками, свежей малиной,миндальными лепестками и рикоттой. Огромная буратта подается на подушке из малины, черники и земляникис вареньем из сосновых шишек, а также фигурирует в новых брускеттах с клубникой, карамельнымбальзамиком и кедровымиорешками.

Кроме того, сыр собственного производства,изготовленный по всем канонам итальянских технологий, теперь можно заказать домой — самостоятельно или в составе блюд. Для дегустации доступны пять сортов: моцарелла, буратта, страчателла, качотта и рикотта. Чтобы попробовать хиты ресторана не выходя из дома, можно заказать специальный сет: две фокаччи, хлеб собственного производства, сырный набор, томаты, оливковое масло и бальзамик в небольших бутылках, домашнийморси воздушные ватрушки с творогом.

Ужинна ферме с М2 Organic Club

Московская область, деревня Шульгино, ферма M2

31 июлядва шефа — Алексей Жариков (M2 Organic Club) и Евгений Кузнецов («СибирьСибирь»)— проведут ужин в четыре руки на ферме. Прямо на месте,на фоне деревенский пейзажей,шефы будут готовить молодые сезонные овощи, ароматные фрукты, спелые ягоды, крафтовый сыр, стейк травяного откорма, рыбу Северного моря. Сопровождением ужина станетноваялинейкаорганических вин отSimpleWine. Впечатления от ужина и контакта с природой дополнятся экскурсией по ферме и пивоварне.

Праздничный гостевой бартендинг от El Copitas.

Санкт-Петербург, Колокольная ул., 2

Повод съездить в Петербург! В самом титулованном баре Восточной Европы El Copitas27 июля пройдет гостевой бартендинг во главе с Артемом Перуком (совладелец, бартендер El Copitas) и еще двух участников списка авторитетного британского издания об индустрии алкогольных напитков Drinks International. На минувшей неделе Перук вошел в списокстасамых влиятельных людей в барной индустрии, заняв34 место. Владельцы El Copitas решили отпраздновать это событиес приглашеннымиучастникамисписка — ДаниломНевским, основателемпроекта Indie Bartender вБарселоне, и ТимомДжаджем. Обещают шумную вечеринку с авторскими коктейльными экспромтами.

Бургер-боулы в Burger Heroes

Burger Heroes представили уникальный для российского рынка формат бургера — бургер-боул. Объединяя тренд на здоровое питание и осознанное потребление с фастфудом, сеть запустила сбалансированные, питательные блюда без булок и глютена. Боулы появились в трех видах: трюфельный(с карамелизированными в сахаре мусковадо грибами, трюфельным крем-сыром, копченым луком и с легкой ноткой ванили в соусе), греческий (с печеным перцем, овощами, сыром фета и тапенадой из оливок и кремом-бальзамик) и азиатский (с авокадо, бобами эдамаме, свежими огурцами, нори и ореховым соусом). Солирует в блюде, конечно же, котлета из мраморной говядины. Однако меню Burger Heroes позволяет заменить еекуриной или вегетарианскойнутовойкотлетойили креветками.

Новый шеф в ресторане PARKHOUSE

Ленинградское ш.,57, к.2

В обновленном модном Парке Северного Речного Вокзала новая жизнь началась и у ресторанов. Так, один из первых в Москве ресторан и бильярдный клуб (за снукерным столом в 1998 году играл весь состав The Rolling Stones!)PARKHOUSE взял курс на гастрономиюи новую концепцию. Шеф-поваром Александром Касичем (FlØR, LavkaLavka) было выбрано направление, основанное на русско-европейских вкусах с обращением к кухнеСевера. Александр коптит лосось на древесине только определенной породы,сливочное масло особымспособомделает карамельным, стейк лосося перед обжаркой обезвоживает при помощисоли и сахара, в авторскую сальсу кладет микс из десятков соленийи делает нетрадиционный, но совершенно образцовый борщ.

Новое место

Novikov Italy и Novikov Helipad Lounge в Бодруме

В турецком Бодрумепоявилось сразу два новых заведения Аркадия Новикова — итальянский ресторан Novikov Italy и бар на вертолетной площадке Novikov Helipad Lounge. Кухню ресторана Novikov Italy, расположенногопо соседству с паназиатским Novikov Bodrum, возглавилиКлифтон Иан Мьюил и Фабрицио Тумминелло. В меню — все хиты Novikov London, а также несколько эксклюзивных позиций, разработанных на основе локальных продуктов. В коктейльной карте также отражены локальные вкусы: напитки изготовлены на основе местных ликеров, чаев, фруктов и специй.

Второй проект —Novikov Helipad Lounge —расположился на крыше азиатского ресторана Novikov Bodrum с панорамным видом на Yalıkavak Marina, на месте вертолетной площадки. В баре представлены авторские коктейли, приготовленные по рецептам шеф-бартендера Василия Роганина. В основном менюбольшой выбор блюд из морепродуктов: фаршированные мидии, креветки, тако, суши, устрицы и икра, а также разнообразные закуски и блюда интернациональной кухни.