A Ostia, burger e fritture (di pesce) arrivano delivery sotto l’ombrellone
Estate chiama sole, sole chiama mare, mare chiama frittura. Non fa una piega. E se la frittura arrivasse, insieme a burger gustosi e a sfizi vari, direttamente sotto l’ombrellone?
È questa l’idea di due giovani imprenditori di Ostia e del nuovo servizio delivery che porta in spiaggia il meglio della loro friggitoria sul litorale romano; il tutto con un’app semplice e intuitiva (disponibile su IOS e Android), packaging compostabili e veicoli ecologici al 100%, per un’esperienza di gusto green e nel totale rispetto dell’ambiente.
LA FRIGGITORIA ON THE BEACH
A Ostia Lido, in Corso Duca di Genova, La Friggitoria di Matteo Serravalli e Andrea Castelmare è una piccola realtà che dal 2015 si dedica allo street food di pesce, ovviamente fresco, squisitamente locale. Ora, a sei anni e due lockdown di distanza, la versione On The Beach è pronta ad unire il piacere della buona tavola alla comodità di mangiare in totale relax tra un tuffo e l’altro, senza file e soprattutto senza stress. Il modo è semplicissimo: scaricando l’App La Friggitoria Ostia Lido e indicando il luogo – o per meglio dire – il lettino di consegna.
COSA ORDINARE ON THE BEACH
Non resta che scorrere il menu e procedere con l’ordine. Si inizia dai panini – tutti serviti con chips di patate home made – come quello con pane artigianale al nero di seppia, burger di baccalà, rughetta e crema di ceci e tartufo o la versione con polipetti al sugo, olive taggiasche e prezzemolo; si prosegue con cous cous, insalate di mare e gli immancabili cartocci fritti, dalle alici ai calamari, dalle cozze al fish&chips, senza dimenticare gamberi, moscardini, crocchette e supplì (ovviamente di pesce).
A completare l’offerta si aggiungono birre artigianali e vini del territorio, insieme a un nuovo burger ogni mese. Quello di agosto? È con ostriche fritte in panatura, panna acida, salicornia e lamponi (lo trovate tra le foto nella gallery in alto).