Сколько в Испании баров?
С приходом лета террасы питейных заведений заполняются людьми, хотя испанские бары в любое время года служат местом встреч, проведения семейных мероприятий и просмотра спортивных состязаний. А сколько же всего баров в Испании? Статистика, которая, как известно, знает всё, дает ответ и на этот вопрос. В общей сложности на территории королевства насчитывается 260 тыс. подобных заведений. Это составляет соотношение один бар на каждые 175 человек, что, в свою очередь, является самым высоким показателем в мире.
Хотя в период кризиса сокращение проведения досуга вне домашних стен стало одним из основных способов экономии у населения Испании, по мере того как экономика страны восстанавливается, приходит в себя и сектор общественного питания. Согласно последним данным, предоставленным консалтинговой компанией Nielsen по линии «отели-рестораны-кейтеринг», в 2015 году рост количества баров в стране составил 3,6%, а на текущий год прогнозируется 1,5-процентный рост.
Но вот одно из последствий кризиса: испанцы стали реже посещать ночные заведения. Ночной досуг является одним из наиболее пострадавших от кризиса сегментов, а ежемесячные расходы испанцев на выпивку упали с € 95 в 2009 году до € 67 в 2015-м.
При подобной тенденции не удивительно, что в последние полтора года в Испании закрылось около тысячи ночных заведений (если в 2014 году их было 18.604, то сегодня — 17.638). Зато рост количества баров, работающих только в дневное время, составил приблизительно 2%. Сейчас число таких заведений составляет 226.450 (сюда не включены кейтеринговые компании и сезонный бизнес на побережье).
Фактически испанцы променяли ночь на день, и дневное потребление крепких алкогольных напитков возросло более чем на 7%, при этом рост потребления пива составил почти 8%.
Те же, кто сохранил верность ночным «вылазкам», тоже постепенно переходят на пиво. К таким метаморфозам привел не только режим экономии, но и ужесточение правил дорожного движения, а также введение балльной системы штрафов.
РК