Гречка с грибами и помидорами в сковороде
У этого блюда одни плюсы, и ни одного минуса (по крайней мере, я их не нашла). Готовится оно быстро и легко, продукты используются самые обычные, а получается оно вкусным и питательным. И даже мы с мужем, не особые любители гречневой каши, едим в таком исполнении ее за милую душу.
К тому же в этом рецепте я использовала королевские шампиньоны, которые придали гречке более насыщенный грибной вкус и аромат. Ну и, конечно же, я просто не могла не добавить зелень, которая уместна всегда и везде.
Итак, гречка с грибочками и помидорами, приготовленная в сковороде.
Сложность – всё очень просто
Время приготовления – примерно полчасика
Для приготовления гречки с грибами нужны такие продукты:
– ¾ стакана гречневой крупы
– 300 г королевских шампиньонов
– 20 г сливочного масла
– оливковое масло
– 2 средних помидора
– 1 лук
– 1 морковь
– 2 зубчика чеснока
– соль
– смесь перцев
– укроп
– петрушечка
– зеленый лук
Процесс приготовления
Шампиньончики и нарезала и обжарила до готовности.
Лук, чеснок и морковку очистила и нарезала.
В отдельной сковороде растопила сливочное масло, добавила пару ложек оливкового.
Обжарила лук, морковь и чесночок.
Помидорки помыла, нарезала кубиками.
Выложила к обжаренным овощам.
Подержала на огне ровно минутку, затем выложила хорошо промытую гречку. Перемешала.
Через минут 5 выложила готовые грибочки.
Еще раз перемешала, добавила немного воды (чтобы слегка покрыло гречку), посолила, поперчила. Накрыла крышкой и оставила на огне тушиться до готовности крупы.
Затем выложила нарезанные укроп, петрушку и зеленый лучок.
Перемешала и через минуту выключила огонь.
Вот и все, гречка с королевскими шампиньонами и помидорками готова!
Блюдо получается гораздо вкуснее и интереснее, чем просто сваренная каша, которую подали с отдельно пожаренными грибами.
Приятного!
Tatyana Shere
published on zachashkoi.ru according to the materials alimero.ru