Второй урожай: что еще не поздно посадить в огороде в августе
В теплицах дружно зреют помидоры, огурцы растут не по дням, а по часам, кабачки разошлись — не остановишь... Но кое-кто из дачников всерьез озабочен получением второго урожая с участка.
Рассказать о том, что еще не поздно посадить в огороде и что непременно нужно сделать в саду, мы попросили биолога Михаила Краснова.
Август — время больших хлопот и «постановки диагноза» саду: именно сейчас ярко проявляются все болезни кустарников и плодовых деревьев. Возникновению многих проблем способствует погода. Так, например, в 2026 году садоводы жалуются, что как-то уж совсем разбушевался монилиоз. Но как ему не бушевать, если дожди идут сплошняком, а прохлада сменяется удушающей жарой, затем процесс идет наоборот, и все это на фоне высоченной влажности... В меньшей степени пострадали плоды тех деревьев, которые были обработаны ранней весной от грибковых напастей, но это не стало панацеей — увы, погодных сюрпризов у нас с каждым годом все больше.
С учетом того, как изменился наш климат и сколь затяжной и теплой бывает теперь осень, можно, например, успеть вырастить второй урожай картошки. Конечно, дело это рисковое — прогнозы у нас не блещут, можно и «попасть» — а ну как ляжет, как бывало прежде, снег на Покров в октябре, и все. Но кто не рискует, тот молодой картошечки в октябре не ест. Если у вас освободилась грядка из-под гороха или фасоли, попробуйте посадить там картофель. Выбирать желательно сорта быстрые, вроде сорта «импала», и будет совсем хорошо, если вы начнете растить его под слоями скошенной травы. Мульча и питание растению будет давать, и убережет от прохлады, которая осенью неизбежна. Великого урожая вы не получите, но россыпь молодой ароматной картошечки — ну почти с гарантией.
К слову, обращаю внимание любителей экспериментов: сейчас многие увлечены подзимней посадкой картофеля. Это тоже дело довольно рисковое, но порой все получается просто прекрасно, и весной не болит голова о посадках.
Помидоры в августе — культура высокого риска. Все вы знаете про фитофтору, можно пытаться задавливать ее различной «химией», опрыскивать молоком или кефиром с йодом, обрывать листья, разводить фитоспорин и так далее. И все это полезно и не напрасно, но смиритесь — стопроцентной защиты от фитофторы нет. Поэтому в случае ее появления снимите лучшие плоды — на дозревание вне растения, это тоже дело хлопотное, но не столь морально травматичное, как похороны всего урожая целиком.
Дайте свекле шанс стать королевой борща: полейте ее слабым раствором соли. Корнеплоды после этого удаются на зависть: становятся крупнее и слаще. Чуда никакого не происходит, замечу: натрий помогает растению лучше усваивать калий из почвы. А калий, в свою очередь, принципиально важен для формирования сладких корнеплодов без жестких белых колец внутри. При дефиците натрия свекла хуже накапливает сахар, ее ботва может покраснеть, а сами корнеплоды становятся деревянистыми и сухими. Так что отправляемся за солонкой и лейкой. С количеством соли не переусердствуйте: на десятилитровую лейку берется столовая ложка с верхом, но сначала соль советую полностью растворить в небольшой посудине, а потом уже влить ее в лейку. Кроме того, свекольную плантацию можно подкормить сульфатом калия: он подарит растению и калий, и магний с серой. Магний способствует лучшему усвоению калия растением, а сера помогает усвоению азота. Важно понять: да, азотные подкормки как таковые в августе не вносят, но потребность-то в нем у растений сохраняется.
И еще один важный момент. Если у свеклы есть внутри черная плотная сердцевинка, это признак того, что ей остро не хватает бора. Можно попытаться внести его сейчас, но толку в этом, честно говоря, мало. Просто учитывайте это в следующий раз: есть специальные удобрения.
В августе иногда принимаются «умирать» кабачки. Им нужно провести омолаживающие процедуры, они их страшно любят. Все просто: убираете старые листья, укорачиваете длинные побеги, если у вас растут кабачки-ползуны, затем даете им немного мягкого азотного удобрения — настоя травы, например — и через три дня после этой подкормки поливаете зольным настоем. Вскоре вы увидите, как на кустах кабачков появились завязи, а количество цветков-пустоцветов сократилось. Уверяю вас, у них еще море сил и возможностей. А те, кто к кабачкам относится пренебрежительно, возможно, просто не умеют их готовить...
Начинают страдать и огурцы, растущие в открытом грунте. Главная, но решаемая задача — определить, отчего у них начинают желтеть листья. Обычно это происходит из-за нарушения режима полива, прохлады по ночам, но также и из-за нехватки питания. Почему-то многие считают, что огурцы надо посадить в питательный грунт, а дальше они сами себя обеспечат всем, чего они достойны. Но это, конечно, не так. Даже сейчас огурцы обрадуются возможности отобедать какой-либо азотной или комплексной вкуснотой, а потом попить зольного настоя. Он их бодрит.
Конечно, до холодов можно успеть собрать настоящий, полноценный урожай зелени. Листовая петрушка, укроп, салаты разных сортов, редиска — только сажайте. Правда, времени на размышления и действия остается все меньше, хотите зеленушки — успейте посадить ее до 20-х чисел. Редька и репка крупными не вырастут, но есть смысл посадить дайкон: он успеет порадовать вас своими сочными корнеплодами.
В августе очень нуждается в уходе мелкоплодная земляника. После сбора основного урожая она, как правило, выглядит не очень симпатично. Не стоит ждать, когда она перестанет приносить отдельные ягодки, нет, она не остановится. Поэтому просто оборвите ее плодики и съешьте, а затем начните работу с посадками: разрыхлите землю, подкормите землянику комплексным минеральным удобрением, рассадите кустики, если в этом есть нужда, а затем замульчируйте плантацию. У крупноплодной земляники нужно обрезать старые листья, особенно больные, подкормить ее и замульчировать.
Если же вы не стремитесь снять с участка все, что только можно, по второму заходу, отблагодарите опустевшие грядки, засеяв их, например, белой горчицей. Помимо того, что это огромный отдых и релакс для почвы, это еще и красиво. Растет горчица быстро, потом перекопаете грядку вместе с ней и в 2027 году будете поражены, насколько лучше стала земля. Я двумя руками за посев сидератов.
В августе садоводы готовятся собирать урожай томатов. Однако из-за погодных особенностей их созревание может замедлиться, если в регионе наступят прохладные ночи. Как защитить свой урожай томатов в этот период и что можно сделать, чтобы ускорить развитие плодов, «Вечерней Москве» рассказал агроном Михаил Воробьев.