Накупили в "Ермолино" вкусности по отзывам друзей: пиццу, коксовое печенье, кордон-блю с ветчиной и сыром - дегустируем и оцениваем покупки

Есть такие магазины, куда заходишь как в лотерею: то ли повезёт, то ли нет. «Ермолино» из этой серии. Полки ломятся от собственной продукции, цены то радуют, то ставят в тупик (котлеты дешевле печенья — это нормально?), а отзывы в интернете колеблются от восторженных «божественно» до гневных «несъедобно». Руководствуясь принципом «доверяй, но проверяй», было решено провести рейд по чужому опыту. Собрали сарафанное радио, записали рекомендации друзей и отправились на закупку. В корзину полетели пицца, то самое кокосовое печенье, кордон-блю с ветчиной и сыром, а заодно прихватили эклеры и сочники. Дегустируем и оцениваем покупки без прикрас, но с аппетитом.

Пицца: студенческое счастье за 174 рубля

Начнём с главного хита. Пицца в «Ермолино» — это отдельный вид искусства. Нет, она, конечно, не дотягивает до уровня неаполитанских шедевров из дровяной печи. Тесто тут не тонкое и не пышное, а какое-то своё, «ермолинское». Начинки ровно столько, чтобы производитель не разорился, а покупатель не плевался. Но есть в этом свой шарм.

Особенно хороша «Курица с песто». Соус интересный, кусочки курицы не резиновые. Но пальма первенства уходит к «Студенческой». Это же классика жанра: колбаса, сыр, томатный соус и цена, от которой не плачут — всего 174 рубля. После духовки (ни в коем случае не микроволновка!) она превращается в отличный перекус. Кордон-блю с ветчиной и сыром, конечно, вещь в себе, но пицца в этом магазине — тот случай, когда ожидания совпадают с реальностью. Не вау, но и не стыдно.

Кокосовое печенье: райские 500 рублей за кило

Долго ходили вокруг витрины с выпечкой, разглядывая ценник. Печенье «Кокосовый рай» стоило как небольшой обед — 520 рублей за килограмм. Но любопытство, подогретое хвалебными отзывами, победило жабу. Взяли граммов 200, чтобы просто попробовать.

И вот тут случилось открытие. Это чудо вообще не похоже на печенье в классическом понимании. Никакой вам рассыпчатости или хруста. По структуре — мягкая, влажная масса, напоминающая кокосовую стружку, замешанную на сгущёнке. Вкус — чистый кокос, никаких посторонних примесей. Ощущение, что ешь конфету «Баунти», но в более честном, домашнем варианте. Да, цена кусается, но если хочется чего-то необычного к чаю — мимо проходить сложно. Кокосовое печенье однозначно попадает в список «накупили вкусности и не пожалели».

Кордон-блю: поиски начинки и кулинарный детектив

Отдельная история — кордон-блю с ветчиной и сыром. Продукт, вокруг которого сломано немало копий. Кто-то считает их гениальными, кто-то ругает за скупость. Внешне — обычная панированная куриная грудка. Но внутри, как обещает этикетка, прячется ветчина и сыр.

Первый разрез — и понимаешь, почему ведутся споры. Начинки там — кот наплакал. Малюсенький квадратик ветчины и тонкая полоска сыра, которые занимают от силы 20% площади котлеты. Вся остальная территория — просто куриное филе. Вкус сыра и ветчины чувствуется только в самом центре, а дальше — чистое мясо. Но, как ни странно, само филе неплохое. Без лишних специй, сочное, если не пережарить. Золотая формула приготовления: 10 минут с одной стороны, 10 с другой и ещё по 5 под крышкой, чтобы стали нежнее. Это, конечно, не haute cuisine, но кордон-блю с ветчиной и сыром вполне имеет право на существование в рационе занятого человека.

Сладкая компания: сочники и эклеры

Не удержались и от десертов. Сочники — продукт загадочный. В пекарнях они хороши горячими, а здесь лежат в холодильнике и больше смахивают на пирожные. Плюс: начинки реально много, тесто не сухое и даже слегка напоминает пропитанный бисквит. Минус: для любителей классики это перебор. Слишком приторно, сахара явно больше, чем нужно. Творожная кислинка отсутствует как класс.

А вот эклеры — вещь в себе. Сколько разговоров было, что крем там маргариновый и вообще химия. Но факт остаётся фактом: они вкусные, если вы любитель очень сладких десертов. Тесто тонкое, крема — немерено. Он вытекает, капает, пачкает всё вокруг, но оторваться невозможно. Раньше были ещё шоколадные, но теперь только ванильные. Эклеры — это та самая «вкусность», которую ругают, но продолжают покупать.

Дегустируем и оцениваем покупки, и напрашивается вывод: «Ермолино» — магазин контрастов. Здесь есть откровенные хиты (печенье, пицца) и спорные позиции (сочники, кордон-блю). Но однозначно, накупили в «Ермолино» вкусности по отзывам друзей — и остались сыты и довольны. Цены, правда, уже не те, что раньше, но если знать, что брать, можно неплохо поужинать.