Ужин из ничего: готовим макароны без мяса так, что они становятся основным блюдом

Полноценный ужин можно с легкостью приготовить практически из ничего. Буквально: делать будем простейшие макароны без мяса. Но приготовим их так, что они станут уже не привычным гарниром, а основным блюдом.



Ингредиенты:1 большая луковица (примерно 120 граммов)1 морковь (около 80 граммов)2 пера зеленого лука1 небольшой перец чили2 зубчика чеснока200 граммов любых макарон1 лавровый лист
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки10 мл соевого соуса30 мл молока20 граммов сливочного масла

Лук нашинкуйте мелким кубиком. Разогрейте в сковороде немного масла. Пассируем лук до мягкости, затем пропускаем на ту же сковороду морковь через крупную терку. Перемешайте овощи и обжарьте их вместе еще 4 минуты. Затем выложите к ним сухие макароны. Жарим макароны уже вместе с овощами, постоянно помешивая.



Затем добавляем к ним лавровый лист и вливаем немного соевого соуса, просто для усиления вкуса. Влейте в сковороду воду так, чтобы она едва покрывала макароны. Готовьте под крышкой на маленьком огне ровно 8 минут. Вода испарилась практически вся. Теперь вливаем на сковороду немного молока, кладем маленький кусочек сливочного масла.



Мелко нарезаем зеленый лук, чеснок и острый перец чили. Перемешиваем и блюдо готово к подаче.



Видеорецепт:



Сделать блюдо более сытным будет просто. Добавьте уже на последнем этапе обычных сосисок, фарш, или даже тушенку.