Как правильно убирать чеснок, чтобы он дольше хранился
В конце июля наступает время для уборки урожая чеснока на приусадебном участке. В предыдущей публикации мы поговорили про сроки его выкапывания в 2019 году. И теперь пришло время рассказать про сам процесс.
Как убирать чеснок на приусадебном участке
Существует несколько признаков, по которым огородники определяют о созревании чеснока. Это в первую очередь пожелтение двух нижних листьев. А также распрямление оставленной стрелки чеснока или луковица, покрытая полностью оболочкой. Если на вашем чеснока есть хотя бы один из перечисленных признаков, тогда нужно немедленно приступать к его уборке. Любое промедление может привести к непоправимым последствиям. Оболочка луковицы лопнет, она распадется на зубчики и длительному хранению будет непригодна. Поэтому приступают к уборке чеснока.
Растения извлекать из земли можно двумя способами. Их можно подкапывать небольшой лопаткой или просто выдергивать из земли. Многие огородники используют второй метод. Аккуратно руками обхватываем стебель чеснока ближе к его нижней части и извлекаем луковицу из земли.
Далее весь урожай раскладываем на просушку. Лучше всего для подстилки под чеснок использовать темную пленку или лист железа. Они хорошо прогревают на солнце и чеснок лучше просохнет.
Чеснок на открытом месте просушивают в течение 4-5 дней. Если слишком жарко, тогда будет достаточно и трех дней. В ночное время его обязательно убирают под навес или в сарай, чтобы луковицы не отсырели во время росы.
Примерно через неделю после уборки с грядки у чеснока обрезают стебли и корни. Причем рекомендуется оставлять небольшой черенок в 3-4 см. Но в нашей семье это происходит по-другому. Мы оставляем стебель высотой в 10-15 см, чтобы затем чеснок связать и подвесить на стену в сухом прохладном помещении для более длительного хранения. В таком виде чеснок можно хранить до самых морозов. А вот затем уже укрыть или занести домой.
Ну а коротко обрезанный чеснок раскладывают еще на пару недель на чердаке или веранде. После этого его нужно обязательно рассортировать. Самые крупные луковицы всегда пускают на посадку, мелкие и поврежденные используют для приготовления пищи сразу, а средние и здоровые — откладывают на хранение.
Вот такие тонкости уборки чеснока на приусадебном участке. Их должен знать каждый огородник.