Курица в банке в духовке простые рецепты с фото. Подробные данные на 26.11.2017 г.

Точнее, это "Обед в банке". Готовится без воды, без масла, в собственном соку. Курица и овощи получаются нежными, душистыми и очень мягкими, можно есть губами.

Этот рецепт уже есть на сайте, но выложен более 3-х лет назад. Так как я часто им пользуюсь, мне захотелось освежить к нему внимание, потому что это просто палочка-выручалочка для занятых хозяек! К тому же, здесь возможна масса различных вариантов, в результате которых вы каждый раз будете получать новое блюдо.

Первоначально это была "Курица в банке" (я сохранила авторское название) и по рецепту предлагалось взять курицу весом примерно 1,5 кг и скомбинировать ее с любыми овощами (или же с изюмом, черносливом, апельсинами). Но у меня это блюдо превратилось в "Обед в банке": от курицы я чаще всего беру 2 четверти (сегодня 4 бедра) и комбинирую с картошкой и тем набором овощей, который имеется в холодильнике.

Также я люблю добавить в банку тимьян или розмарин. Но это по желанию.

Блюдо получается вкусным и красивым (и даже полезным, т.к. готовится в духовке и на пару). Его не стыдно подать и гостям за праздничным столом.

1. Банка для приготовления должна быть абсолютно сухой, без этикетки и трещин. Это правило нужно для того, чтобы при воздействии высокой температуры в духовке банка не раскололась, и сок не вытек, а этикетка не загорелась.

Специи сухие

Данные на 100гр:

Калорий: 240 ккал

Белков: 7.2 гр

Жиров: 2.1 гр

Углеводов: 10.6 гр

Гликемический индекс: 5

Нажми для выбора другой калорийности'> Специи сухие

Теперь мы перейдем к самому интересному и ответственному моменту — приготовление нашей курочки. Составляющие рецепта могут быть различными, здесь можно проявить кулинарную фантазию и ориентироваться на свои вкусовые предпочтения.

В литровую банку помещается примерно одна средняя курица. Есть важный момент, который следует учитывать, если вы собираетесь запечь курицу в банке: солить следует в два раза меньше обычного! Иначе птица может оказаться пересоленной. Это уже испытано и проверено на своих домашних. К тому же, в тарелке проще добавить соль, чем убрать лишнюю из блюда.

Совсем недавно я наконец завела , поэтому прошу, не стесняйтесь и добавляйтесь ко мне в друзья! Вместе веселее! Приму всех с превеликим удовольствием! А вопросы по рецептам и другим темам вы теперь можете задавать мне несколькими способами. Первый — комментарии после каждого рецепта. Отвечаю почти сразу, так что долго ждать не придется. Второй способ — комментарии Вконтакте, форма для комментариев находится также под всеми рецептами. И третий, новый способ общения — пишите мне прямо в личку Вконтакте, поговорим и там! А теперь переходим к новому очень интересному рецепту.

Возьмите такие продукты: тушку весом 1,25 кг, 1 кг картофеля, соль, перец, специи для картофеля и курицы, а еще 3 дольки чеснока, луковицу, 2,5 ст. ложек соевого соуса и 1 ст. ложку растительного масла.

Важно правильно выбрать банку, поскольку она может лопнуть, что не только испортит блюдо, но и может травмировать. Емкость должна быть сухой, без каких-либо повреждений и этикеток. Не стоит заполнять банку доверху, поскольку сок может вытечь и мясо станет сухим и невкусным. Важно не устанавливать температуру больше 180 градусов, поскольку банка лопнет. Ставить и доставать емкость нужно, когда духовка будет холодной.

Майонез

Данные на 100гр:

Калорий: 300 ккал

Белков: 0.3 гр

Жиров: 30 гр

Углеводов: 5.2 гр

Гликемический индекс: 60

Нажми для выбора другой калорийности'> Майонез

4. Добавлять масло и заливать водой курицу не надо, так как мясо выделяет достаточное количество сока при приготовлении. Если же вы хотите приготовить курочку пожирнее, то можете добавить в банку кусочек сливочного масла.

Как приготовить курицу в банке в духовке пошаговый рецепт. Всё, что известно на данный момент.

2. Банку нельзя загружать до самого верха. Курица сочное мясо и при приготовлении буде выделять много сока. Если места для сока не будет, то он вытечет на противень, и мясо получится сухим и невкусным.

4. В литровую сухую банку выкладываем слоями мясо курицы (первый слой мяса кладем более сухой, без лишнего жира), затем кладем слой овощей, затем слой более жирного мяса, снова овощи. Наверх укладываем обрезанную шкурку и кусочки жира. Также добавляем между слоями лавровый лист и душистый перец горошек.

Очень красивое и нарядное блюдо для праздничного застолья!

Я долгое время жила в Западной Сибири, где мясо стоит немыслимых денег, поэтому мы практически всегда обходились курицей и субпродуктами. Вот почему кулинарных рецептов еды из курятины знаю несметное количество. Каждое блюдо по-своему вкусное и оригинальное. Но особо почётное место занимает в списке моих любимых блюд курица на банке в духовке. Рассказываю о способе её приготовления.

Поставить курицу в холодную(!) духовку на решетку и запекать при температуре 180°C 60-80 минут (в зависимости от веса курицы).

Готовность проверяется деревянной палочкой (проколоть палочкой самое мясистое место), если из места прокола вытекает прозрачный сок - мясо готово, если красная жидкость - продолжать готовить.

Совет. Если курица еще не готова, но начинает подгорать сверху, нужно прикрыть верх фольгой.

Тщательно помоем и обсушим мясо птицы. Для этого рецепта лучше всего подойдут куриные голени – они без проблем поместятся в банку и дадут достаточно сока для запекания. Также можно использовать и другое мясо птицы, порубленное на небольшие кусочки. Приготовить в банке можно и филе, этот вариант получится более диетическим. Натрем куриные голени мелкой солью, черным перцем и приправой для курицы. Как правило, в ее состав входят шалфей, паприка, куркума, базилик, майоран, тимьян, розмарин и мята. Можно использовать готовую смесь или использовать какую-либо специю отдельно.

Привет, дорогие мои подписчики и гости! Спешу вас порадовать — столько рецептов накопилось в черновиках, что не успеваю выпускать ???? И всё это для вас, для моих читателей! Готовлю к публикации рецепты не только днем, но и ночью, чтобы радовать вас не реже трех раз в неделю!

Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка. В моей духовке (электрической) для запекания курицы на банке с пивом требуется 1 час 10 минут при температуре 200 градусов. Но это время зависит от духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет корочки и традиционный прокол мяса ножом для изучения цвета сока (из готового мяса выделяется прозрачный сок).

Раньше, когда в продаже не было такого разнообразия посуды для запекания, наши бабушки готовили курицу в обычной стеклянной банке. Кажется, что эта посуда очень хрупкая и готовить в ней что-либо в духовке довольно опасно. Но при правильном обращении с ней вы сможете приготовить удивительно ароматную курицу в собственном соку без особых усилий.

 

Если вы надумаете пойти на такой кулинарный эксперимент и приготовить курицу в духовке в простой банке, воспользуйтесь этим фото-рецептом. Кстати, ингредиенты для этого блюда могут быть разными. Некоторые хозяюшки добавляют картофель, чеснок или даже фрукты. Все зависит от вашей фантазии.

 

Вот основные правила, которые нужно соблюдать:

Простой и доступный способ приготовления курицы в банке в духовке. Подробные данные на 26.11.2017 г.

Курица — вкусное, абсолютно диетическое и универсальное для любого рецепта мясо. У наших бабушек не было такого арсенала посуды, которое есть у нас сейчас: и горшочки, и жаропрочные противни с высокими бортами. Но они знали, как приготовить курицу в банке в духовке. Простой рецепт полезного и легкого блюда доступен каждому. Стоит возродить его!

До того, как будут описаны рецепты, необходимо запомнить основные правила приготовления. Если хотите, это настоящая техника безопасности — стоит отклониться от курса, и блюдо погибнет. Заодно и духовка пострадает.

Для этого рецепта можно использовать любую часть курицы, абсолютно каждая ее часть будет вкусная и сочная. Лучше всего разобрать целую курицу, тогда даже самая сухая ее часть – грудка или филе получится мягкой и сочной. Мы предлагаем пошаговый рецепт того, как сделать такую курицу в электродуховке или в газовой духовке. Но, прямо скажем, духовка да и сама курица могут пострадать, если не соблюдать несколько условий. Поэтому перед тем, как готовить это блюдо, нужно ознакомиться с такими правилами:

Рецепт сочной и нежной курицы в банке в духовке. Срочная информация.

Лавровый лист

Данные на 100гр:

Калорий: 313 ккал

Белков: 7.6 гр

Жиров: 8.4 гр

Углеводов: 48.7 гр

Гликемический индекс: 24

Нажми для выбора другой калорийности'> Лавровый лист

Вот такой интересный рецепт мне попался на глаза, тут же решила его испробовать. Суть в том, что курица режется на небольшие кусочки и укладывается в трехлитровую банку. Можно брать любые части курочки - ножки, бедра и т.д., главное, порезать так, чтобы кусочки мяса прошли в горлышко банки.

Это очень хороший и старый способ, как запечь курицу в духовке в банке. Научила меня этому моя прекрасная свекровь, за что я ей благодарна. Курица готовится в собственном соку, получается очень сочная, очень напоминает тушенку и съедается стремительно.

Видео секреты приготовения курицы в банке в духовке. Новости к данному часу.