Кто и чем нас кормит
В парламенте Адыгеи подготовили краткий отчёт о состоянии и проблемах продовольственной безопасности в республике.
Авторы исследования акцентировали внимание на состоянии и тенденции развития производства сельскохозяйственной и продовольственной продукции, рынка продовольствия, изменения степени его зависимости от импорта, а также платежеспособности населения.
«В настоящее время продовольственный рынок Республики Адыгея имеет устойчивый характер развития с высокой степенью насыщенности ассортимента, развитой сетью предприятий торговли и доступностью для населения - по индексу физического объёма оборота розничной торговли Адыгея на втором месте среди субъектов ЮФО. Доля импорта на республиканском рынке незначительна, но это даёт возможность сдерживать цены на основные виды социально значимых товаров, чему также способствует заполнение регионального рынка местной продукцией», - говорится в отчёте.
Наибольший удельный вес таких продовольственных товаров как хлеб (75,3%), масло растительное (53,8%), свинина (47,2%), мясо птицы (39,1%), молочная продукция (46,4%), масло сливочное (37,7%), сыры (36,7%), алкогольная продукция (30,4%), пиво (43,1%), минеральная вода (46,8%), огурцы, яблоки, реализуемых в Адыгее, приходится на продукцию местных производителей.
Обеспечению населения социально значимыми продтоварами способствуют ярмарки. В 2016 году на ярмарках было реализовано более 200 тонн мяса и мясной продукции, более 30 тонн свежей рыбы и рыбной продукции, более 40 тонн молочной продукции, 57 тонн масла растительного, более 205 тонн овощей, порядка 132 тонн фруктов, 134 тысячи штук яиц, около 20 тонн хлебной продукции и 17 тонн кондитерских изделий.
Вместе с тем, как отмечают авторы исследования, на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров, в республике наблюдается необоснованное повышение цен, в связи с чем актуальным становится вопрос насыщения продовольственного рынка этими видами продовольствия (речь идёт о мясе баранины и говядины). К тому же объёмы производства основных видов продовольствия в республике (кроме яиц и яйцепродуктов, фруктов и ягод) превышают объёмы личного потребления.
По мнению специалистов, продовольственная безопасность напрямую связана с развитием АПК: объём производства продукции сельского хозяйства за 9 месяцев 2016 года составил почти 12 млрд рублей. Выполнены показатели по производству зерновых и зернобобовых культур, картофеля, по закладке многолетних насаждений, вводу мелиорируемых земель.
В то же время наблюдается снижение некоторое производства основных видов продукции по сравнению с прошлым годом - это сливочное и растительное масла, мука, хлеб и хлебобулочные изделия, плодоовощные консервы. Причину этого специалисты связывают с уменьшением объёмов продаж, которая в некоторой степени обусловлена снижением покупательской способности населения. Вместе с тем наблюдается рост объёмов производства сыров, плодоовощной замороженной продукции и кондитерских изделий.
В числе проблем, характерных для данной отрасли в целом, в отчёте выделяется низкая доступность кредитных ресурсов, низкий уровень заработной платы в сельском хозяйстве, рост цен на материально-технические ресурсы, в первую очередь, на минеральные удобрения, горюче-смазочные материалы, а также высокий уровень износа основных фондов в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.
«Сегодня необходимо эффективно решать вопросы по интенсивному развитию сельскохозяйственного производства - развивать овощеводство, садоводство, производство зерновых культур, поддерживать различные составляющие животноводческого комплекса, хранению и переработке продукции, внешней торговли, регулированию рынка продовольствия и социальному развитию села», - подводят итог авторы исследования.