07.11.2020 17:02 : Сальмонелла была выявлена у отравившихся посетителей кафе в Дагестане
Об этом сообщает «Интерфакс» со ссылкой на пресс-службу регионального Роспотребнадзора.
Первичные результаты исследования у пациентов, отравившихся в кафе «Казан-Кебаб» в Дагестане, показали наличие ДНК сальмонеллы.
Было установлено, что все пострадавшие съели блюда из курицы – шаурму, салат из куриной печени и куриную пиццу.
По согласованию с прокуратурой Дагестана была проведена внеплановая проверка кафе, которая выявила многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. В заведении не исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Кроме того, не предоставлены документы, подтверждающие факт проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на яйца и мясо птицы.
В региональном Роспотребнадзоре добавили, что по результатам проверки работа кафе приостановлена.
С 3 по 7 ноября в инфекционный стационар Махачкалы с признаками острой кишечной инфекции было госпитализировано 39 человек, в том числе 12 детей.