В Перми прошел благотворительный кулинарный фестиваль «Рататуй»

«Рататуй». Благотворительный кулинарный фестиваль с таким названием проходит в Перми во второй раз. Под руководством опытных поваров ребята из приютов и детских домов края сегодня соревновались в приготовлении различных блюд русской кухни.

Салат «Мимоза», винегрет, пирожки - с луком, с капустой. Этими блюдами авторитетных кулинаров порадовали 8 команд из детских домов и приютов Прикамья. Юные поварята Добрянки, Краснокамска, Горнозаводска, Чайковского и Лысьвы приехали в Пермь, чтобы продемонстрировать свои таланты, улучшить навыки и найти новых друзей.

Дмитрий Гаврилов, корреспондент ТСН:

- Тема фестиваля - русская кухня. Перед юными поварами стоит совсем не простая задача - приготовить на кулинарном поле два блюда: это холодный салат и выпечка. Ну, а кто окажется лучшим, решит авторитетное жюри.

Кулинарный баттл проходит в рамках фестиваля «Рататуй». Его участники - дети, оставшиеся без попечения родителей. Организаторы - благотворительный фонд «Тёплый дом» из Челябинска и пермская общественная организация «Дом», которые в течение года привозили ребят на кулинарные мастер-классы в рестораны и кафе. В итоге дети получили навыки, которые им очень пригодятся в жизни.

Екатерина Батуева, Ирина Светлакова, участники кулинарного фестиваля:

- Сегодня мы готовили. Это необычный опыт для нас. - Я салат морковный готовила с сыром и орехами. - А я пирожок с луком и яйцом. -Нам времени не хватило. Нам не получилось довести блюдо до вкуса, пирожки.

Лариса Плакхина, президент пермской ассоциации кулинаров:

- Было сложно, потому что дети из этих учреждений, они как правило, получают всё готовое. И они наверняка не знают, как это всё делается, а тут они заглянули в это изнутри.... Но тем, ни менее справились.

Оценивали блюда опытные кулинары и шефы ресторанов и кафе. У каждой команды были наставники - студенты торгово-технологическое колледжа, будущие повара. В завершении продуктивного дня все команды наградили памятными дипломами.

Дмитрий Гаврилов, Валерий Шикунов, Телевизионная служба новостей