“На пальцах”: как в Тверской области производят супер-мармелад
Все мы любим вкусно поесть. Все мы любим сладкое, в том числе и такое лакомство, как мармелад. Но – есть мармелад, а есть целая Мармеладная сказка. Неподалеку от Твери – в Лихославле.
В очередном выпуске проекта “На пальцах” мы простыми словами рассказываем, как получаются чудесные вещи, созданные в Тверской области.
Главный секрет Мармеладной сказки в том, что здесь полностью отказались от искусственных добавок. Используют карамельную патоку, снижающую калорийность. А самое главное – применяют в качестве загустителя не, например, желатин, а – пектин. – Загуститель абсолютно натуральный, растительный, получаемый путем экстракции выжимки из цитрусовых. Он очень полезен для организма, его даже называют природным санитаром. Именно поэтому лихославльский мармелад столь популярен.
https://tverlife.ru/wp-content/uploads/2020/11/НА-ПАЛЬЦАХ_-Мармеладная-сказка-под-Тверью.mp4