Печеные яблоки: 5 самых вкусных начинок

Начинка из сухофруктов, орехов и корицы

Ингредиенты:

• 3ст.л. разных орешков
• жидкий мед для сервировки
• 1ч.л. молотой корицы
• 2 сушеных инжира
• 2 сушеных финика
• 4 крупных зеленых яблока
• сушеный имбирь на кончике ножа
• 2ст.л. изюма

Приготовление:

1. Изюм и инжир выложить в миску и залить горячей водой на 20мин. Финики нарезать на небольшие кусоки, орехи немного измельчить
2. Слить кипяток из миски с изюмом и инжиром, нарезать инжир на кусочки. Смешать сухофруты, орехи, корицу и имбирь
3. У яблок вырезать сердцевину сверху, оставляя донышко у фрукта. Вынуть немного мякоти, чтобы поместилась начинка
4. Плотно нафаршировать яблоки, наколоть их зубочисткой с боков, завернуть в фольгу, оставляя сверху отверстие и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Подавать с медом!

Начинка из творога, сметаны и корицы

Ингредиенты:

• 6 крупных яблок
• 300г творога
• 1 яйцо
• сахар, корица по вкусу
• 4ст.л. сметаны
• 4ст.л. изюма
• 1ч.л. ванильной эссенции

Приготовление:

1. Яблоки разрезать пополам, вынуть сердцевину и сделать углубление ложкой
2. Творог перетереть с сахаром, ванильной эссенцией и яйцом. Добавить изюм и выложить начинку в яблоки
3. Выложить яблоки в смазанную сливочным маслом форму, посыпать корицей, наколоть зубочисткой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Подавать со сметаной!

Начинка с вином

Ингредиенты:

• 3 крупных яблока
• 100мл сладкого вина
• 100г сливочного масла
• 2-3ч.л. сахара

Приготовление:

1. У яблок вырезать сердцевины, не надрезая насквозь. Положить в каждое углубление по кусочку сливочного масла и насыпать сахар. Затем влить вино
2. Выложить яблоки в форму для выпекания, наколоть по бокам и поставить в разогретую до 220 градусов духовк на 20 минут

Начинка с овсяными хлопьями и медом

Ингредиенты:

• 4 крупных яблока
• 1/4 стакана овсянки быстрого приготовления
• 3ст.л. очищенного миндаля
• 16 кусочков кураги
• засахаренный имбирь по вкусу
• 2ст.л. жидкого меда

Приготовление:

1. Миндаль, курагу и имбирь порубить и перемешать
2. Мед перемешать с овсянкой. Добавить миндаль, курагу и имбирь
3. Вынуть у яблок сердцевину, нафаршировать овсяной смесью, наколоть по бокам и выложить на противень. Налить в противень воду, чтобы она доходила до 1/3 высоты яблок. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

Яблоки, запеченные в тесте

Ингредиенты:

• 4 крупных яблока
• 500г слоеного теста
• 50г сахара
• 2ч.л. корицы
• 1 яйцо
• сахарная пудра для посыпки
• 100г коричневого сахара
• 25г сливочного масла

Приготовление:

1. Яйцо взбить с 1ст.л. воды
2. Яблоки почистить от кожицы и удалить сердцевину
3. Поверхность присыпать мукой и раскатать тесто, нарезать его на квадраты 4) В миске смешать сахар и 1ч.л. корицы, обвалять яблоки
4. Смешать коричневый сахар, оставшуюся корицу и масло до образования крошки
5. Нафаршировать яблоки, выложить каждое на середину лепешки из теста и закрепить кончики сверху на яблоке
6. Выложить яблоки на противень, смазать яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник