Минтай многими считается не самой вкусной рыбой, но и его можно приготовить так, что гости предпочтут его семге или форели. Основной принцип этого рецепта пряный маринад, в котором рыбу нужно оставить на 20 минут. Затем мы запечем ее на бумаге и минтай станет очень нежным, а кости отделятся от филе сами.
Рыбу промываем, убираем хвосты и головы, затем режем напополам и перекладываем в глубокую миску.
Добавляем к ней пару столовых ложек майонеза, приправу для рыбы, соевый соус (двух-трех столовых ложек хватит) и как следует все перемешиваем. Оставляем мариноваться на 20 минут, этого будет достаточно.
Теперь застилаем пергаментом противень для запекания. Саму рыбу обваливаем в панировочных сухарях и раскладываем по противню в один слой, ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Видеорецепт:
Уже при подаче мы рекомендуем немного полить минтай лимонным соком, так просто будет вкуснее.
