Картофельные оладьи: 2 способа приготовления

Если Вы являетесь любителем картошки, то картофельные оладьи – то, что нужно для Вас. Приготовьте оладьи по данному рецепту. Это не займет у вас много времени.

Картофельные оладьи: Приготовление

Способ N1:

• Картофель почистить от кожуры, хорошенько промыть и быстро (чтобы он не успел потемнеть) натереть в глубокую посуду. Развести дрожжи в теплой воде и доложить в кастрюлю. Посолить, добавить муку и яйцо. Все хорошенько перемешать и поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось.
• Налить в сковороду немного растительного масла и раскалить ее. В нее столовой ложкой порциями выкладывать тесто. Прожарив одну сторону, лопаточкой перевернуть оладьи, чтобы вторая сторона тоже пропеклась.

Ингредиенты для способа 1:

• картофель – 1 кг
• сухие дрожжи – 1/3 палочки
• мука – 300 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сметана – подают к блюду.

Способ N2 (без дрожжей):

• Помытый и очищенный картофель быстро натереть на терке.
• Добавить яйцо, муку, соль, соду и перец на кончике ножа.
• В сковороде подогреть растительное масло.
• Ложкой брать смесь, класть ее на раскаленную сковороду.
• Обжаривать оладьи нужно с обеих сторон.
• Подавать на стол можно с зеленым салатом, с томатным соусом или со сметаной.

Ингредиенты для способа 2:

• картофель – 300 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 15 г
• растительное масло – 30 мл
• сода, соль, перец – по вкусу
• Зеленый салат, томатный соус или сметана на усмотрение.

Картофельные оладьи готовы.

Приятного аппетита!