Рыбный салат в шариках - золотая праздничная закуска, очень вкусная, бюджетная и быстро готовится!

 

Так как вы у меня очень занятые люди, и на готовку времени нет, то сделаем мы сегодня суперпростое и быстрое блюдо из горбуши горячего копчения. Закуска простая, вкусная и по цене совсем не дорогая.

 

 

 

 

Горбуша горячего копчения - 100 г

Творожный сыр - 3 ст.ложки

Петрушка - маленький пучок

Горчица - 1 ч.ложка

Оливки без косточки - 5-7 шт

Кедровые орешки - 100 г

Копченая паприка

Перец

 

 

Горбушу горячего копчения очищаем от костей, разделяем на небольшие кусочки и кладём их в миску. Туда же отправляем мелко порубленную петрушку. Перчим, добавляем чайную ложку горчицы и три столовые ложки творожного сыра. Разминаем вилкой, превращая массу в паштет.

 

На сковороде на медленном огне обжариваем кедровые орешки и выкладываем их на салфетку. Сверху накрываем пергаментной бумагой и скалкой раздавливаем орешки. У нас получается панировка из обжаренных кедровых орехов. В орешки для цвета добавляем немного копченой паприки.

 

Из небольшого количество паштета руками формируем кружочек. Внутрь кладем оливку без косточки. Скатываем в шарик и обваливаем в ореховой панировке. Готовую закусочку выкладываем на тарелку. Так поступаем со всем паштетом.

 

Идея очень интересная, ингредиенты по желанию можно поменять.

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

 

Пахнет закуска вкусно, вид у нее праздничный, а вкус великолепный.