Новости за 13.11.2017

Одним из самых популярных овощей на нашем столе является томат. Благодаря относительной неприхотливости помидоры пользуются спросом во многих огородах дачников. Помимо своих вкусовых качеств, томаты включают в себя большое количество витаминов и минералов. В этой статье мы поговорим о пользе зеленых помидоров и как мариновать зеленые помидоры на зиму быстро. Вкусные зеленые помидоры Зеленые помидоры в томате Бурые (зеленые) помидоры со свеклой и яблоками Вкусный салат из зеленых помидор... Читать дальше...

Замариновать любые грибы в целом не сложно, но нужно знать некоторые особенности данного способа заготовки грибочков. Мариновать можно белые грибы, зеленушки, козляки, лисички, маслята, моховики, рядовки, рыжики, подосиновики, подберезовики, сыроежки, толстушки, шампиньоны и другие грибочки. Немаловажно, что при мариновании некоторые виды грибов следует подготавливать, соблюдая определенные правила: За 3-5 мин до готовности к грибам нужно добавить все специи, затем кастрюля убирается с плиты... Читать дальше...

Итак, все познается в сравнении, и соленые огурцы холодным способом мне нравятся больше всего. Единственный недостаток этих огурцов – их нужно хранить в холодном подвале, или холодильнике, поэтому для городских квартир он не очень подходит. Перед  заготовкой и посолкой огурцов любым способом их перебирают, моют и замачивают на 5-6 часов в холодной воде, для того, чтобы соленые огурцы были плотные, без морщин и пустот (скрюченные огурцы  от пустоты этим не избавишь). Из расчета... Читать дальше...

Сердечно тронут Вашей оценкой, Наталья! Именно, разговор о кунжутном масле, побудил меня ещё раз вернуться к данной теме. Дело в том, что многие хозяйки, посмотрев видео-ролик и использовав то кунжутное масло, которое продается в обычных магазинах и супер-маркетах, будут (очень возможно) крайне расстроены конечным результатом, так как (сознательно повторяюсь, поскольку, это крайне важно!) НАСТОЯЩЕЕ кунжутное масло, произведенное традиционным старинным способом, достать практически очень сложно. Поэтому... Читать дальше...

Несколько лет назад я первый раз приготовила такие вот огурцы, и теперь готовлю их каждый год. Все мои гости и родственники всегда в неописуемом восторге от их неповторимого хруста и удивительного вкуса. Они настолько получаются вкусными, что пальчики оближешь. Для меня это был первый способ заготовок, потому что я не умела пользоваться закаткой и, скажу честно, побаивалась её. Но при помощи этого рецепта я в превосходстве научилась заниматься засолкой огурцов холодным способом. Как всегда, напоминаю... Читать дальше...

Томаты пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком. Болгарский перец и чили очистите от семян и нарежьте тонкими «перьями». Переложите все овощи в эмалированную кастрюлю и поставьте варить. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавьте сахар, соль, уксус, черный перец горошком и сушеную кинзу. Еще раз перемешайте, убавьте огонь до минимума и готовьте 20 минут, не забывая периодически мешать, чтобы не пригорело. Помогите начинающему дерзать в области заготовок на зиму. Имеем в рецепте следующее... Читать дальше...

Именно на них держится Мир!

Их называют тетками. Презрительно и иногда с жалостью.

Их называют тетками. Презрительно и иногда с жалостью. Обращают внимание на не всегда ровно лежащую на губах помаду, на усталое, словно сероватое лицо. На кульки и пакеты, которые не помещаются на обширных или слишком худых коленях. Они садятся в метро сразу, как только появляется возможность, и засыпают, едва поезд трогается. И молодые красавицы думают про себя: «Лишь бы не стать такой же теткой». Читать дальше...

Лечо - это блюдо венгерской кухни, которое готовится в основном из болгарского перца, помидоров и лука. Я же предлагаю дополнить этот набор ингредиентов баклажанами и получить блюдо с совершенно новым вкусом. Замечательное лечо консервируем на зиму Попробуйте приготовить! Помидоры - 2 кг перец болгарский - 3 кг лук репчатый - 10-12 шт. 1 стакан растительного масла 1 стакан сахара 100 мл 9% столового уксуса соль по вкусу 1 стакан = 250 мл   Вот это ... Читать дальше...

Эту заправку можно использовать зимой для первых и вторых Блюд. По 1 кг моркови, помидоров, перца сладкого, лука репчатого и зелени (петрушки, сельдерея, лука-порея), хорошо промыть, мелко нарезать и тщательно перемешать в большой посуде с 1 кг мелкой соли. Когда появится сок, разложить по простерилизованным банкам, закрыть обычной крышкой, хранить необязательно в холодильнике, можно просто в прохладном месте. Из этого количества овощей получается 4 литровых банки заправки. Пока овощи готовились... Читать дальше...

Рoзы, гвoздики, примулы, фиaлки, гeрaнь oчeнь дaвнo cтaли иcпoльзoвaть в рaзличныx блюдax. Оcoбeннo мнoгo цвeтoв-oвoщeй в китaйcкoй куxнe. Вecьмa пoпулярнa цвeтoчнaя кулинaрия и в Япoнии. Свeжaя рыбa c цвeткaми caкуры — для иcтинныx цeнитeлeй, a вooбщe рыбныe блюдa c xризaнтeмoй cчитaютcя трaдициoнным и пoдaютcя в рecтoрaнe нe тoлькo гурмaнaм.

2,5 кг помидор (красных и очень спелых) 2,5 кг перца (красного и толстостенного) 1 ст воды ( я никогда не добавляла) 1 ст. подсолнечного масла( я кладу 2/3) 1 стакан сахара 1 ст. ложка с горкой соли 1 ч. л. эссенции уксусной по желанию: зелень,специи,чеснок Приготовление: Лук нарезать полукольцами, перец – широкими полосками . С помидор снять кожицу и нарезать дольками. Лук пассеровать на оливковом масле до прозрачности, снять с огня и прибавить паприку и 1 ст.л. воды. Читать дальше...

Ингредиенты: 1 кг рыбы, 0,5 кг брокколи, 1 пучок укропа, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление запеченной рыбы: Рыбу разделить, разрезать на куски, посолить, поперчить. Брокколи отварить в кипящей воде в течение трех минут. Форму смазать сливочным маслом (оставить 1 ст. ложку), уложить в нее рыбу и брокколи. Поставить в разогретую до 170°С духовку и запекать рыбу в течение 30-40 минут. Оставшееся сливочное масло растопить и полить готовое блюдо... Читать дальше...

Куриные шашлыки с картофелем и болгарским перцем - простое блюдо, которое можно сделать праздничным. К тому же, готовим сразу и шашлык, и гарнир к нему. Блюдо по этому рецепту получается довольно диетическим, вкусным и красиво смотрится на столе. Куриные бедра, запеченные в духовке под соусом, - замечательный обед или ужин для всей семьи. Блюдо получается очень насыщенным и вкусным и, к тому же, легко готовится. Ну просто пальчики оближешь! ...далее Многим хозяйкам часто приходится ломать голову... Читать дальше...

Чем можно заменить манку в творожной запеканке? Чтобы увеличить вязкость творожной массы используют небольшое количество муки (75 г на 500 г творога) или крахмала. Некоторые хозяйки советуют смешать творог с банановым пюре, который также обладает связывающими свойствами, отрубями, панировочными сухарями, крупой «Геркулес» или печеньем. Также часто в качестве компонента такой запеканки используется вареный рис. Если творог берется жирный, не влажный, то дополнительных ингредиентов для запеканки, кроме яиц и сахара не требуется. Читать дальше...

Красивое и вкусное печенье с начинкой в виде аппетитных лимончиков: сначала хочется попробовать только одну штучку, а потом еще и еще.

Для начинки подготовим картофель: почистим и нарежем аккуратной тонкой соломкой. Картошку желательно проварить 1-2 минуты в кипящей воде. Картошку откидываем на дуршлаг и перекладываем в блюдо. Добавляем кусочек масла, соль и черный перец. Лук мелко шинкуем и обжариваем до золотистого цвета, выкладываем картофелю. Из кефира, майонеза, яиц и муки замешиваем тесто. Оно должно по гущине быть как на оладьи. Также добавляем соль, чайную ложку соды и немного сахара (две ложки для тех, кто любит сладковатый привкус теста). Читать дальше...

Запекайте куриные грудки по предложенным рецептам и радуйте себя нежным и сочным – просто замечательным вкусом блюд из диетического белого мяса грудки! Рекомендуем посмотреть другие блюда из куриной грудки. Сочное куриное филе, запеченное в духовке, с овощами - замечательное блюдо для семейного ужина. Готовить курицу под овощами, в духовке, полезно и удобно. Сочетание мяса с продуктами растительного происхождения является классикой здорового питания. В готовом блюде есть и мясо, и гарнир, поэтому... Читать дальше...

Как зарождается и развивается жизнь в утробе матери? Благодаря этой подборке уникальных фото можно пронаблюдать за чудом развития человеческого существа от самого зачатия и до родов.

Многие спорят о том, есть ли жизнь после смерти, но мы точно знаем, что есть жизнь до рождения! Девять месяцев после зачатия маленькое чудо внутри женщины развивается и растет. Причем проходит этот процесс крайне интересно.

Через 4 дня после оплодотворения.

После оплодотворения зигота уже обладает предопределенным полом (вот это... Читать дальше...

Многие продвинутые хозяйки наловчились экономить драгоценное время и готовят быстрый заливной капустный пирог в замечательном современном приспособлении — мультиварке. Я не пекла, но рецепт имею, и с удовольствием делюсь. Пирог с капустой из жидкого теста можно смело считать открытием для практичных хозяек. На его приготовление уходит минимум времени, тогда как результат всегда радует. Много начинки, мало теста, воздушная консистенция... Предлагаем и вам попробовать один из его вкусных вариантов! Читать дальше...

Ингредиенты: 1 кг куриного фарша, 1-2 луковицы, 1 яйцо, 200-300г сыра, соль, перец, манка или панировочные сухари. Сочные, нежные и вкусные куриные оладушки. Этот рецепт из категории "быстро, просто и вкусно". Все ингредиенты надо смешать, быстро обжарить и с удовольствием съесть! Приятных вам хлопот на кухне! ...далее Готовый куриный фарш, купленный в мясном магазине чаще используется хозяйками для приготовления быстрых домашних котлет, но если время для приготовления обеда или ужина позволяет... Читать дальше...

Сегодня рaccкaжу o пocaдкe пoмидoрoв в oткрытый грунт и в тeплицы в вeдрa бeз днa. Пoжaлуйcтa, нe путaйтe c гoршeчным cпocoбoм вырaщивaния тoмaтoв.

И какой же праздничный стол без вкусных блюд из курицы? Традиционным блюдом на русском праздничном столе является холодец из курицы. Это блюдо очень вкусное, а процесс приготовления не занимает много сил. Если же не хотите выкладывать мясо красивыми слоями, ну к примеру, когда готовите заливное в будни, то просто разберите мясо на волокна, выложите в форму. Затем украсьте овощами, и залейте слоем желе нужного объема. Не делают различия и в Германии, где традиционное кушанье из кусочков мяса... Читать дальше...

? РЕЦЕПТЫ ВЫПЕЧКИ: Всем привет! В этом обучающем видео мы с вами узнаем, как приготовить рецепт капустных котлет, готовить капустные котлеты сможет любой новичок, из капусты они готовятся быстро, и что самое интересное, с капустой они получаются на вкус как кабачки. Для начала приготовления, нам нужно разобраться с капустой, а точнее сделать скажем так начальный полуфабрикат, сейчас я вам расскажу что я имею ввиду. Т.е. мы берем капусту, и нарезаем ее на мелкий кубик и замачиваем в горячей воде и дадим настоятся минут двадцать. Читать дальше...

Для приготовления кабачковой икры с майонезом на зиму из расчета на кастрюлю 6 литров нам понадобятся следующие продукты: Пока обжаривается репчатый лук, не теряем времени даром и подготовим кабачки. Если у вас овощи молоденькие, можно их просто помыть, обсушить и нарезать довольно крупными кусочками вместе с кожурой и зародышами семян. У меня кабачки хоть и не престарелые, семена у них уже сформировались, поэтому я их удалила. Кроме того, кожица тоже была не особо красивой, поэтому я сняла ее тонко овощечисткой. Читать дальше...

Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подойдет для любого времени года, и повода для ее приготовления особо искать не придется, так как она легко может украсить как праздничный стол, так и обычный семейный ужин. Возможно, самый популярный вариант. Пикантная закуска, которая хороша и на праздничном столе, и как бутерброд к завтраку, и как перекус для пикника, пока готовятся на костре основные блюда. Готовить такие рулеты из лаваша можно заранее. Простой и быстрый рецепт закуски из лаваша ... Читать дальше...