Запеченная говядина с сыром моцарелла
Нам понадобится:
Говядина — 500 г
Базилик сушеный — 1 ст. ложка,
Мука — 2 ст. ложки,
Помидор — 2 шт.,
Горчица — 2 ст. ложки,
Моцарелла крупная — 1 кусок 250 г,
Салатная зелень — 50 г,
Перец,
Соль,
Оливковое масло.
Мясо нарезаем ломтиками толщиной около 1 см и отбиваем при помощи кухонного молотка.
Посыпаем мясо перцем, сушеным базиликом и солью (можно использовать ваш любимый набор специй) и смазываем оливковым маслом. Если есть время, лучше оставить мясо на час-два промариноваться. Читать дальше...