Хряпа для русских щей
Хряпа - это рубленые квашеные верхние зеленые листья капусты, используемые преимущественно для приготовления щей. Распространено в Новгородской области включая Новгород, в Тверской области (гл. обр. в небольших городах и поселках), отчасти в Петербурге, Вологодская и Ярославская области.
...
Читать далее - Хряпа для русских щей
Метки: вкусно, капуста, кулинария, рецепты, хряпа, щи