Кабачки в кляре на сковороде как приготовить кабачки быстро и вкусно на сковороде. Новости сегодня 13.11.2017 г.
КАБАЧКИ С ЧЕСНОКОМ В КЛЯРЕ НА СКОВОРОДЕ ЛЕГКО И ПРОСТО. Как приготовить кабачки с чесноком в кляре на сковороде. Вкусное простое блюдо из молодых кабачков. Еда. Кулинария. Food. рецепт приготовления кабачков с чесноком в кляре.
Состав
кабачки молодые 2-3 шт
чеснок 2-3 зубчика
соль, перец
кляр
кефир или сметана или йогурт - 100 г
яйца - 1-2 шт
мука. чтоб кляр был как негустая сметана
мука для панировки
масло растительное для обжарки.
соус
сметана
зелень
чеснок. соль . перец
Кабачки получаются вкусный нежные
.ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал -
Моя партнёрская программа : : ...
Удивительно красивые цветы. Видео о цветах и музыка - ...
Пятигорск - Провал Landmark resort Pyatigorsk - Failure - ...
Пятигорск - Дом -музей М.Ю.Лермонтова - ...
Пятигорск - Эолова АРФА ( Песня Ветра) - ...
Пятигорск - Первый памятник М. Ю. Лермонтову в России- ...
Пятигорск - Сквер им Л. Н. Толстого -..
Грибной суп - необыкновенно вкусный - .....
Вкуснейший шашлык из курицы с интересным маринадом - ...
Окрошка на кефире. ВКУСНЯТИНА - ..
.Мой канал - ...
я в контакте - ...
Кабачок помыть, нарезать на кружочки (молоденькие кабачки чистить необязательно). Я люблю когда кабачки слегка похрустывают, поэтому режу кружочки потолще. Если вы любите мягкие кабачки, нарезайте тонкими кружочками.
Лето время нового урожая. Зреют ягоды, фрукты и различные овощи. В том числе и кабачки. Из кабачков можно приготовить массу вкуснейших блюд - запеканки, закуски, супы, оладьи и даже варенье. Но одним из наиболее простых и от этого не менее вкусных являются кабачки, обжаренные в кляре.
Кабачки в кляре на сковороде пошаговый рецепт с фото. Последние подробности.
Чтобы жаренные овощи всегда получались идеально вкусными и хрустящими, важно детально изучить, как сделать кляр для кабачков с майонезом, с яйцом, со сметаной и прочими ингредиентами. Закуска в чрезмерно жирной, толстой и грубой панировке никому не покажется аппетитной.
Чаще всего готовят в кляре цветную капусту, брокколи, перец, баклажаны, зеленые помидоры, шпинат, топинамбур, стручковую фасоль, спаржу, репчатый лук, тыкву. Это блюдо достаточно сытное, но в тоже время и низкокалорийное. Калорийность жареных кабачков в кляре не превышает более 50 ккал.
Что такое кляр? Это жидкое тесто, которое при обжарке добавляет к основному продукту дополнительный вкус. Отсюда наша задача – сделать его максимально вкусным. Секретов приготовления блюда не слишком много, состав проще некуда: мука, вода и некоторые наполнители, которые и придадут кляру изюминку.
Приготовление овощей в кляре — чудесное открытие для доморощенных кулинаров. Даже самые пресные кабачки, обжаренные на сковороде или запеченные в духовке в хрустящей золотистой корочке, моментально обретают потрясающий вкус и наполняют домашнюю кухню аппетитным ароматом. С чесноком и специями, с сыром и паприкой, со свежей зеленью и грибами, на майонезе, на молоке, на минеральной воде — вариантов съедобной «оболочки» для сезонных овощей с мясом многое множество. Чтобы не потеряться в разнообразии кляров и тонкостях их приготовления, мы создали короткий ликбез для начинающих поваров. Читайте в нашей сегодняшней статье, как сделать кабачки в кляре: рецепты с фото, секреты приготовления, нюансы подачи и т.д.
Кабачок — низкокалорийный водянистый овощ, не имеющий практически никакой энергетической ценности. Тушеные, запеченные или обжаренные кабачки без дополнительных ингредиентов не очень сытные, поэтому годятся исключительно для летнего перекуса или быстрой закуски. При этом существует масса способов сделать такой вид тыквенных более плотным и калорийным. К примеру, начинить кабачковые кольца мясным фаршем и обжарить их в густом кляре не сковороде. Готовое блюдо получится очень сочным, ароматным, с пикантными нотами пряностей и аппетитной золотистой коркой.
Кабачки в кляре на сковороде советы от домохозяек. Главные новости.
Муку разводим водой так, чтобы получилось жиденькое тесто. Вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли, измельченный чесночок и перемешиваем. Кабачок нарезаем ломтиками, солим их, опускаем в кляр с чесночком и жарим до готовности. Такие кабачки нужно подавать к столу тут же, пока корочка еще остается хрустящей.
Способов приготовить кабачки очень много: их тушат, жарят, запекают в духовке, готовят икру. Предлагаем вам еще один вариант – нафаршировать кабачки и обжарить их в кляре. Кабачки, приготовленные таким способом, получаются очень вкусными и выглядят весьма оригинально. Фарш для этого блюда можно использовать любой: говяжий, свиной и даже куриный. Можно также в фарш по желанию добавить овощи. Попробуйте это замечательное и очень сытное блюдо.
Кабачки, быстро обжаренные в духовке в сырном кляре, хороши сами по себе. Но в компании с майонезно-чесночным, йогуртовым или сметанным соусом они заиграют еще ярче. Сочные внутри и хрустящие снаружи, овощи в кляре великолепны в роли самостоятельной закуски или гарнира к рыбе и мясу. Даже в корзинке для пикника сырно-кабачковые кружки выглядят более чем уместно. Не забывайте экспериментировать с сортами сыра и набором специй. Так овощные блюда всегда будут новыми и необычными.
Кабачки обмакиваем в кляр и быстренько выкладываем на предварительно разогретую сковороду. Обжариваем их на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Обжаривайте кабачки на среднем огне, иначе кабачки внутри не прожарятся.
Разогреть сковороду с 2-3 столовыми ложками растительного масла. Аккуратно выложить кусочки кабачка в яичном кляре. Обжарить кабачки в кляре с каждой стороны по 5-7 минут. Причем на второй стороне жарить желательно под крышкой, чтобы кабачки получились мягкими.
Кабачки в кляре на сковороде, пошаговый рецепт которых хочу вам предложить, могут стать хорошим дополнением летнего обеда или ужина. По большому счету, хочу сказать, что многие овощи в кляре безумно вкусны. Хрустящая корочка делает их особенно аппетитными.
Кабачки в кляре на сковороде видео рецепт. Новые подробности.