Продовольственные компании гарантируют рост цен. Курс валюты и производители ГСМ ускорят обнищание населения

Жителей уральских регионов предупредили о росте стоимости продуктовПотребительский рынок УрФО демонстрирует стабильный рост стоимости продовольственных товаров, и «в текущей экономической ситуации отсутствуют предпосылки к снижению цен на эти товары». Участники рынка указывают на многочисленные факторы, которые способствуют повышению стоимости продукции, причем в большей степени таким тенденциям подвержены производства, зависящие от ситуации на валютном рынке. Несмотря на то, что напрямую многие производства не зависят от валютной нестабильности, опосредованно эти составляющие привели к существенному росту себестоимости продукции. Помимо валютных колебаний, дополнительные расходы компаний вызвали логистические процессы, в том числе, значительное удорожание горюче-смазочных материалов. Сокращение объемов сырья у производителей также провоцирует неизбежное увеличение цен на продукцию. Экономисты связывают напряженную ситуацию на потребительском рынке с высоким ростом розничного спроса на продовольственные товары и интересами розничных сетей. По прогнозам аналитиков к концу января стоимость продуктов в УрФО в среднем будет выше на 3% «и уже не вернется на прежний уровень». Вместе с тем, 2020 год при ограничительных мерах по коронавирусу привел к резкому сокращению доходов населения, которое «вынуждено экономить буквально на всем, чтобы не оказаться за чертой бедности». Производители продовольственных товаров в УрФО заявили о скором повышении стоимости на свою продукцию. По последним данным региональных управлений Росстата, только официально цены на продовольственные товары (в среднем) в ХМАО выросли на 4,5%, в ЯНАО повысились на 4%, в Тюменской области – на 3,5%, в Курганской области – на 1,5%, в Свердловской и Челябинской областях – на 1,4%. Некоторые виды продовольствия в рознице скакнули сразу на 15-20 процентов. Фото: Кирилл Кухмарь / «Коммерсантъ» По официальным (!) данным федерального статведомства, наибольший рост цен отмечен на куриные яйца и овощи. В регионах УрФО показатели превышают среднероссийские. Например, в Тюменской области яйца за месяц выросли в цене на 9,4% (в среднем по России рост составил 3,2%), в Свердловской области – на 4,9%. Плодоовощная продукция, по данным Росстата, подорожала на 2,9%, а в ХМАО и ЯНАО – на 8,7% и 9,1%, соответственно. Собеседники издания на челябинских и свердловских птицефабриках подтверждают рост отпускной стоимости продукции. Представители ПАО «Птицефабрика Челябинская» объяснили тенденцию удорожанием зерна и комбикормов для корма кур в среднем на 20%. Производители зерна в Курганской и Тюменской областях в свою очередь указывают на повышение стоимости гербицидов примерно на 20%, а также увеличение затрат на семена, ГСМ и энергоносители. Производители зерна и овощей в уральских регионах говорят, что на динамику цен повлияли, в том числе, засуха и неурожай, которые вынудили аграриев компенсировать убытки за счет повышения стоимости товаров. Например, в Свердловской области, по данным статистики, картофель за ноябрь подорожал на 8,9%. Представители картофелеводческих предприятий отмечают, что в 2019 году в декабре стоимость за килограмм от производителя была на уровне 8-9 рублей, сейчас рынок предлагает цену в 14-15. Средняя наценка от продавцов, как правило, составляет 8-10%. Владельцы профильного бизнеса прогнозируют повышение стоимости на несколько процентов после 1 января 2021 года. Отчасти это обусловлено истощением запасов сырья у производителей. В регионах также растет в цене замороженная рыба. По словам представителей  рыбодобывающих компаний ЯНАО, в 2020 году повышения цен не было, поскольку они «работают с субсидиями и по фиксированным ценам». Эксперты указывают на специфичность рынка рыбных товаров и морепродуктов, поскольку часть из них импортируется, а часть реализуется в пределах РФ. Вместе с тем производители мяса птицы указывают на резкое повышение себестоимости и наличие рыночного давления, обусловленное ростом производства свинины (взаимозаменяемый товар с птицей). Как сообщили «Правде УрФО» в ОАО «Птицефабрика «Рефтинская», доля составляющих себестоимости, непосредственно зависящих от курса доллара, находится на уровне 25-30%  (соевый шрот, премиксы, кормовые добавки, ветпрепараты, аминокислоты, суточные цыплята родительского стада). Доля составляющих, находящихся в опосредованной зависимости от курса доллара, (пшеница, подсолнечный шрот, масло подсолнечное, ГСМ, транспорт, ремонт оборудования, инкубационное яйцо) находится на уровне 30-35%. С начала 2020 года курс рубля снизился на 28%, что привело к удорожанию основных составляющих себестоимости производства мяса птицы. «Рост экспортной выручки вследствие снижения курса рубля не способен сколь-либо существенно компенсировать негативное влияние роста себестоимости, так как доля прямо или опосредованно зависящих от курса валюты затрат составляет около 60%, а общая доля экспорта в целом по отрасли в настоящее время находится на уровне 5,5% от промышленного производства», – сообщили в пресс-службе «Птицефабрики «Рефтинской». Директор Института финансов и права УрГЭУ, доктор экономических наук, профессор Сергей Марамыгин отмечает, что в марте при введении ограничительных мер из-за пандемии коронавируса как у потребителей, так и у бизнеса был шок. Сейчас это состояние проходит, ограничения на рост цен уже не такие жесткие. Более того, учитывая нестабильную экономическую ситуацию в мире, низкие цены на нефть и газ, а также дополнительное санкционное давление на Россию серьезно ослабили рубль. «Ослабление рубля воспринимается как сигнал к росту цен, даже если товар не валютный. В дальнейшем давление на рубль будет сохраняться на высоком уровне. Что касается овощей, то значительная часть их поставляется из-за рубежа – Турция и Азербайджан. Это все товары с валютной составляющей, которая будет способствовать росту цен. Уже сейчас новые договоры поставки между ритейлерами и поставщиками заключаются с учетом роста курса доллара, то есть в среднем цена на 10% выше. В зависимости и от ритейлера наценки отличаются, но они, безусловно, есть, в некоторых торговых сетях до 100%», – подчеркнул профессор УрГЭУ Марамыгин. В текущей ситуации стоит учитывать повышенный потребительский спрос на продовольственные товары, который неизменно наблюдается перед большими праздниками. В данном случае работают так называемые педальные связи: при введении запрета на корпоративные мероприятия рестораны снижают закупки, в то время как розничный спрос на продукты растет. Фото: Донат Сорокин /ТАСС По мнению экономистов, поручение президента по сдерживанию стоимости продовольственных продуктов, в том числе сахара, макарон, подсолнечного масла, торговые компании, «скорее всего, учтут и будут по каким-то позициям работать в ноль». Это, вероятнее всего, приведет к повышению цен на продукты, не входящие в число товаров первой необходимости, например, на кофе и мясные изделия. «В ближайшее время можно ждать роста цен на 4-6%. Это повышение продержится примерно до конца января. Когда спрос схлынет, возможен откат на 3%, но возвращения к показателям даже начала декабря 2020 не стоит», – подчеркнул Срегей Марамыгин. Добавим, на совещании по экономическим вопросам президент заявлял, что реальные располагаемые доходы населения упали на 4,3%. В Челябинской области по последним данным статведомства показатель уменьшился на 1,7%. В Свердловской области по прогнозам правительства сокращение ожидается на 4,1%. О снижении доходов населения заявляли и в правительстве Тюменской области, по итогам первого полугодия на 5,6%. Хотя, эти цифры и не отражают реальные показатели. Однако в ХМАО и ЯНАО отмечался рост доходов на 0,28% и 7,8%, соответственно. К прочему, сегодня государственный ВЦИОМ сообщил, что каждому четвертому в России хватает денег только на еду. Около 6% находятся на грани голода: денег едва хватает на продукты. «Правда УрФО» продолжит следить за развитием ситуации в регионах. Фото превью: Владимир Астапкович / «РИА Новости»