Краевые предприниматели и власти обсудили, как увеличить интерес к местным продуктам
Как наладить эффективное взаимодействие между краевыми производителями и торговыми сетями? Такую задачу решали на специальном совещании с главой Красноярска Эдхамом Акбулатовым. Главный вопрос - как расширить ассортимент местных продуктов на полках магазинов.
Предприятие занимается заготовкой и переработкой продуктов. Например, только капусты квасят около 2 тонн в день. Еще тонна - это различные разносолы и салаты, например, овощное ассорти или маринованные грибы. Этот заготовительно-производственный комплекс Крайпотребсоюза использует местное сырье. Только в крае есть около 100 заготовительных пунктов по приемке тех же грибов. В месяц оборот предприятия достигает 5 млн рублей. Квашенная капуста продается в красноярских магазинах, однако руководители хотят расширить ассортимент своей продукции. ВЯЧЕСЛАВ ИВАНОВ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА КРАЙПОТРЕБСОЮЗА: "Красноярская продукция имела приоритет в любом магазине. Мы должны ее видеть, мы должны в первую очередь ее покупать. Мы должны этим подтверждать свой красноярский патриотизм, не квасной патриотизм. Это нормально, когда свое в первую очередь. И это позволит тогда увеличить объемы, обеспечить реализацию этой продукции, заинтересовать производителей - как сельхозпроизводителей, так и переработчиков. И действительно, красноярское - это отличное, будет не девизом, а по факту потребления". Ознакомиться с производством приехал глава Красноярска Эдхам Акбулатов. Он отметил, что важно развивать взаимосвязи между такими производителями и торговыми сетями. А власть должна создавать для этого благоприятные условия. И это будет выгодно всем. Ведь рынок продовольствия в Красноярске оценивается в 160 млрд рублей в год. ЭДХАМ АКБУЛАТОВ, ГЛАВА КРАСНОЯРСКА: "Селяне, которые на сегодняшний день испытывают и дефицит рабочих мест, и, будем говорить откровенно, недостаточно высокий уровень заработной платы на селе, получат возможность заработать деньги. И тогда получается, красноярцы, горожане, которые потребляют эту продукцию, таким образом поддержат тех, кто проживает и работает в сельской местности". Подробнее о взаимодействии производителей и продавцов говорили на специальном совещании. Пока претензии сторон обычные. Производители жалуются на сети из-за сложности попасть на полки магазинов, продавцы говорят о повышении качества и стабильно высоком объеме продукции, который не всегда могут обеспечить местные товаропроизводители. СЕРГЕЙ НОВИКОВ, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР АССОЦИАЦИИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЕЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ КРАЯ: "Мы такой же элемент продовольственной безопасности нашей страны. Есть производитель, есть переработчик и есть мы - продавцы. Мы выполняем свою функцию. У нас огромная конкуренция. Наценки у нас регулирует рынок. Если у нас будет дороже, мы будем формировать больше наценку, цена будет дороже, у нас не купят покупатели. Если у нас будет высокая наценка и низкая цена, а мы будем зажимать нашего поставщика, то нам не будут поставлять". Тем не менее, на этой площадке появилась возможность еще раз обсудить пути сближения, чтобы в красноярских магазинах появлялось все больше местных продуктов. АНДРЕЙ КОЗИКОВ, РУКОВОДИТЕЛЬ ГРУППЫ КОМПАНИЙ: "Вот если мы начнем внедрять пошагово, попунктно, к каждому пункту те предложения, которые были сегодня услышаны, я думаю, что тогда сдвинется все с мертвой точки, тогда будет взаимопонимание, и, наверно, начнут как-то решаться проблемы производителей". В итоге было решено создать рабочую группу, в которую войдут представители товаропроизводителей края, торговых сетей и администрации Красноярска. И первое, уже рабочее совещание по конкретным вопросам состоится не позднее 10 октября. Андрей Стародым