В Красноярском крае в рульке нашли кишечную палочку

Специалисты краевого управления Россельхознадзора нашли в мясной продукции предприятия Емельяновского района кишечную палочку.

Как сообщили в ведомстве, проверка в отношении предприятия проводилась в сентябре 2021 года. Так в холодильной камере находилось сало, варёно-копчёная колбаса, колбаски "Охотничьи", рулька копчёно-запечённая. Вся продукция была без документов, которые подтверждают её безопасность. При этом на упаковках указана дата изготовления, которая ещё не наступила.

"По результатам микробиологических исследований, проведенных ФГБУ "Красноярский референтный центр Россельхознадзора" в пробе продукции, отобранной от партии рульки копчёно-запечённой, выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых в соответствии с требованиями технического регламента не допускается", - рассказали в Россельхознадзоре.

Мясную продукцию изъяли на уничтожение. Её сожгут на специализированном предприятии города Красноярска под контролем ветеринарного специалиста. Допущенные нарушения специалисты квалифицируют по статье 14.43 Кодекса об административных правонарушениях.