Гадость в банке: В Роскачестве назвали марки сметаны, которую нельзя покупать даже по большой скидке

Независимый портал "Роскачество" провел масштабное исследование 20-процентной сметаны 63 торговых марок, производимой в России. Результаты оказались тревожными: в продукции ряда производителей были обнаружены серьезные нарушения.

Бактерии группы кишечной палочки

В сметане семи производителей были обнаружены бактерии группы кишечной палочки:

• "Киржачский молочный завод"
• "Молочный домик"
• "Аннушкина ферма"
• "Калужская зорька"
• "Козельская"
• "Молочный фермер"
• "Просто Азбука"

Бактерии группы кишечной палочки могут вызывать серьезные заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как диарея, рвота и тошнота.

Превышение количества дрожжей

Превышение количества дрожжей было зафиксировано в сметане десяти торговых марок:

• "Каждый день"
• "Родная природа"
• "Вятская"
• "Аннушкина ферма"
• "Маруся"
• "Молочный комбинат "Ставропольский"
• "Молочный фермер"
• "Сметана из Талицы"
• Ozon

Дрожжи в сметане могут привести к образованию неприятного запаха и привкуса, а также к порче продукта.

Дрожжевой запах и привкус

У девяти производителей в сметане был отмечен легкий дрожжевой запах:

• "Брест-Литовск" (ОАО "Савушкин продукт", Беларусь)
• "Каждый день" (ООО "Ува-Молоко")
• "Из лавки" (ООО "РостАгроКомплекс")
• "Козельская" (ООО "Агрофирма Оптина")
• "Обережье" (ООО "Ярмолпрод")
• "Просто Азбука" (производитель: ООО "Городской супермаркет" / изготовитель: ООО "РостАгроКомплекс")
• "Славянские традиции" (ОАО "Минский молочный завод")
• "Суздальский молочный завод" (ООО "Суздальский молочный завод")

Кроме дрожжевого запаха, у сметаны "Суздальский молочный завод" был еще и дрожжевой привкус.

Несоответствие жирности

Массовая доля жира оказалась меньше, чем указано на этикетке, у продукции следующих производителей:

• "Родная природа" (18,5% вместо 20%)
• "Просто Азбука" (12% жирности)
• "Молочный домик" (15,25%)
• "Молочная сказка" (17%)
• "Полевское" (18,5%)
• "Белый медведь" (14,5%)
• "Из лавки" (14,5%)

Несоответствие жирности является нарушением технического регламента и может привести к тому, что потребитель не получит продукт заявленного качества.

Продукция, претендующая на Знак качества

Несмотря на выявленные нарушения, продукция 28 торговых марок претендует на присвоение российского Знака качества по версии "Роскачества":

• "Агрокомплекс Выселковский"
• "Алтайская Буренка"
• "Бабулины продукты"
• "Белый замок"
• "Вемол"
• "ВкусВилл"
• "Вкуснотеево"
• "Домик в деревне"
• "Зеленый луг"
• "Ермолино"
• "Коровка из Кореновки"
• "Кунгурская"
• "Лебедянь молоко"
• "Любимое молоко"
• "Молочная культура"
• "Молочный родник"
• "Наша корова"
• "Нытвенская"
• "Простоквашино"
• "Самокат"
• "Северная долина"
• "Село Зеленое"
• "Снежок"
• "ЭкоВакино"
• "Экомилк"
• "ЭкоНива"
• Metro Chef
• Spar

Высококачественное молоко

Кроме того, "Роскачество" отметило пять производителей сметаны, выпускающих еще и высококачественное пастеризованное молоко:

• "Домик в деревне"
• "Коровка из Кореновки"
• "Лебедянь молоко"
• "Простоквашино"
• "Вкуснотеево"

Рекомендации покупателям

"Роскачество" рекомендует покупателям внимательно изучать этикетки и выбирать продукцию проверенных производителей, чтобы избежать покупки некачественной сметаны. Обращайте внимание на состав, срок годности и наличие знаков качества. Покупайте сметану только в проверенных магазинах и обращайте внимание на условия хранения."Роскачество" также отметило пять производителей сметаны, выпускающих еще и высококачественное пастеризованное молоко:

• "Домик в деревне"
• "Коровка из Кореновки"
• "Лебедянь молоко"
• "Простоквашино"
• "Вкуснотеево"

Это свидетельствует о том, что эти производители уделяют особое внимание качеству сырья, используемого для производства сметаны.

Рекомендации для покупателей

"Роскачество" рекомендует покупателям внимательно изучать этикетки и выбирать продукцию проверенных производителей, чтобы избежать покупки некачественной сметаны. Обращайте внимание на состав, срок годности и наличие соответствующих сертификатов. Избегайте сметаны с дрожжевым запахом или привкусом, а также с несоответствием жирности, указанной на этикетке.