Основы беcтравматичного шашлыка
В конце августа в лечебные учреждения Коврова обратились трое мужчин с обширными ожогами тела, полученными вследствие неправильного применения жидкости для розжига огня в мангале, сообщает сайт Владимисркого МЧС. Все трое отдыхали на своих приусадебных участках. Когда пришло время подготавливать мангал для шашлыков, у всех под руками оказались бутылки с жидкостью для розжига. Ковровский дознаватель Надежда Боровкова встретилась с журналистами, чтобы рассказать об участившихся случаях травматизма.
- Мужчины совершили одну и ту же ошибку, при розжиге огня в мангале люди поливают сухие угли совсем чуть-чуть, затем поджигают. Горючая жидкость быстро сгорает и испаряется, угли не занимаются, и тут люди допускают фатальную ошибку – доливают жидкость на, казалось бы, погасшие угли. Если в этот момент в мангале остался пусть даже маленький непотухший уголёк, то происходит вспышка. Загорается струя из бутылки, а поскольку бутылка неполная – взрываются пары внутри неё. На человеке загорается одежда, волосы. Серьёзных травм не избежать.
Специалисты МЧС рекомендуют – даже если у вас есть опыт «долива» жидкости для розжига в мангал, и в первый раз всё прошло гладко – не повторяйте этого снова! Состав жидкости для розжига может меняться, и если в первый раз были тяжёлые парафины, то в следующий раз в бутылке может фигурировать бензин, ацетон. Взрыв неизбежен!
Первое, что нужно сделать перед тем, как развести огонь – сбрызнуть средством для розжига твёрдое топливо (угли). Затем обязательно дайте жидкости впитаться одну-две минуты. Только после этого осторожно подносите огонь. И не доливайте жидкость для розжига потом! Пропитанное жидкостью для розжига твёрдое топливо быстро и равномерно разгорается даже в случае ветреной или сырой погоды.
Категорически не рекомендуется поджигать не успевшую впитаться в топливо жидкость, а тем более, выливать или разбрызгивать её в уже разведённый огонь – это чревато сильными ожогами. В качестве жидкости для розжига не используйте бензин и керосин - это крайне опасно! Качественные средства для розжига – жидкие смеси парафинов, глицеринов или жирных спиртов, без цвета и сильного запаха. Пропитанное ими твёрдое топливо разгорается равномерно, без опасного резкого вспыхивания. Жидкости для розжига из смеси парафинов наиболее безопасны. Некачественные и поддельные жидкости можно отличить по едкому запаху, при поджигании они резко вспыхивают и коптят.
Любителям отдыха на природе "под шашлычок" не следует забывать, что до 17 октября на территории Владимирской области действует пожароопасный период. Разведение костров запрещено! Приготовление шашлыков возможно, но только в специально отведённых или безопасных с точки зрения пожароопасности местах, на мангалах, и, конечно же, при соблюдении всех правил пожарной безопасности.