В Парке ремесел на ВДНХ пройдет фестиваль сыра

В павильоне № 47 на ВДНХ гости праздника смогут попробовать и купить фермерский сыр от сыроделов со всей России 18 и 19 февраля 2017 года в «Доме ремесел» в павильоне № 47 на ВДНХ пройдет фестиваль сыра, организованный при поддержке Школы сыроделия Олеси Шевчук. В преддверии Масленицы гости фестиваля смогут попробовать и купить множество сортов фермерского сыра от сыроделов со всей России. Сыровары из Москвы, Костромы, Казани, Адыгеи, Горного Алтая и Казахстана, а также Владимирской, Липецкой, Калужской, Смоленской, Ярославской и Тульской областей привезут всевозможные сыры — камамбер, валансе, гауду, горгонзолу, рокфор с голубой плесенью, а также полутвердую качотту, том, халуми и многие другие. Посетители фестиваля смогут попробовать блинчики с сыром и другими начинками, поучаствовать в конкурсах и выиграть призы. А в 17:00 состоится большая дегустация сыров, каждый из которых можно будет приобрести у сыроделов. У гостей также будет возможность почувствовать себя настоящим сыроделом и научиться готовить острую итальянскую горгонзолу или нежный сыр бри, посетив курс в Школе сыроделия Олеси Шевчук. Приготовленные сыры можно будет забрать домой и следить за их дальнейшим созреванием (стоимость — 6500 рублей, предварительная запись — на сайте). Среди участников фестиваля: «Аннушкина ферма», которая представит мягкие сыры и другие кисломолочные продукты; сырная лавка в Школе сыроделия Олеси Шевчук, где можно купить таледжио, козьи шевр, валансе, сент-мор-де-турен и камамбер; «Богдарня» Джона Кописки, где делают гауду, эдам, качотту, шамбалу, а также сыр с семечками и перцем; «Сыры из Масловки» — сыродельня, производящая традиционные французские сыры с плесенью; частная сыроварня Bon Papa, специализирующаяся на рикотте, халуми, качотте, грюйере, камамбере, лимбургере, бельпер-кнолле и брюносте; [...]