Птицефабрика «Пермская» получила предостережение из-за содержания сальмонелл в курятине

Управление Россельхознадзор по Кировской области, Удмуртской Республике и Пермскому краю объявило АО «ПРОДО Птицефабрика “Пермская”» предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Как сообщили в пресс-службе ведомства, в июне в рамках пищевого мониторинга в магазине ИП Лебедевой А.С. в Чернушке была отобрана проба крыльев цыпленка-бройлера, изготовленного птицефабрикой. Пробу направили в ФГБУ «Свердловский референтный центр» для проведения исследования, в результате которого в ней были выявлены бактерии рода Salmonella, содержание которых в курятине является недопустимым. АО «ПРОДО птицефабрика “Пермская”» — крупнейший производитель курятины в Пермском крае (около 35 тыс. тонн мяса в год). Выручка общества в прошлом году составила 4,9 млрд руб., чистая прибыль — 112,6 млн руб.