Черничные блины от кондитера. Простой рецепт с замороженной черникой

Масленичная неделя в Киеве подходит к концу, и если все возможные и узнаваемые блины вы уже перепробовали и хотите чего-то новенького - то время раскрывать морозилку и доставать оттуда замороженную еще с лета чернику для приготовления оригинальных и вкусных блинчиков. А рецепт подсказала в своем Facebook кондитер Елена Мироненко. 

Ингридиенты:

4 яйца

80 г сахара

1 пакетик ванильного сахара или ванильный экстракт

180 г муки

¼ чайной ложки соли

400 мл молока

2 столовых ложки растительного масла

150 г замороженной черники

Сливочное масло для смазывания блинов

Черничные блины. Фото: facebook.com/mironenko.academy

Как приготовить черничные блины:

Чернику размораживаем и пробиваем блендером.

Яйца с сахаром, солью и ванилью взбиваем до однородности венчиком. Добавляем молоко и чернику. Перемешиваем. Всыпаем муку и хорошо венчиком соединяем. Добавляем растительное масло, перемешиваем и даём постоять 15-30 минут. Жарим на хорошо разогретой сковородке. Перемазываем сливочным маслом.

Подаём со сметаной и сгущенкой

Ранее Українські Новини сообщали, как готовить латвийские блины с яблоком и ванилью. Рецепт от кондитера.

Ранее мы рассказали о том, как отметить Масленицу без вреда для фигуры, приготовив диетические блины.