В Калуге возрождают традиции производства уникального лакомства
Калужское тесто — наш региональный бренд, о котором знали еще вельможи Екатерины и на который «посадили» Наполеона. Многие о нем слышали, да не многие пробовали. И еще меньше знают о том, что знаменитое тесто было аж двух видов, разной текстуры и сделанное по совершенно разным технологиям. Они были утеряны, но в 21 веке нашлись люди, которые возрождают традиции. Благодаря им калужское тесто снова стало брендом.